S. a. v. u. s. t. k. e. l. i. h. n. m. ä. y. r. o. j. p. K. d. f. A. V. U. T. E. N. D. L. O. F. I. 1. 2. 0. H. ,. ö. (. g. ). 5. P. B. M. C. R. J. /. 4. 3. b. c. d l. t l
Mehevä joulukinkku kypsennetään perinteisesti hitaasti uunissa ruiskuoressa. Sisareni taas kuorruttaa oman joulukinkkunsa vaikka meillä oli samat joulut lapsena
Hiidenuhman keittiö valmisti perinteisen jouluisen menun alkuruokana kylmäsavuhärkä-rosollileipää, pääruokana joulukinkkua ja Bravuuri-joululaatikoita sekä jälkiruokana puolukka-rahkajäädykettä
Meillä on tänä vuonna ehditty tuhota jo pari pientä joulukinkkua ennen varsinaista joulua. ) joulukinkkuohjeeni, jossa kinkku saa hunnukseen valkoviinistä, salottisipuleista sekä karkeasta sinapista sekoitetun tujakan ja hieman perinteisestä poikkeavan kuorrutuksen
Savustettu ankanrinta kuulosti houkuttelevalta. Tänä kesänä otin itseäni niskasta kiinni, ja päätin viimeinkin kokeilla jonkun muun kuin kalan savustamista
Savustettu cheddar-makulenkki. Kalaa on tänä kesänä tullut saaressa vähän huonosti ja savustuslaatikko siitä syystä onkn vähän orpona odotellut mökin nurkalla
V. o. i. n. s. a. ,. e. t. ä. l. v. -. m. r. u. k. ♥. N. h. y. p. Ä. ö. j. T. d. M. 1. /. 2. 0. 3. E. *. K. P. g. 5. L. O. H. f. S. 4. A. ☺. ☺ l. k g. d l. t l
Keitetty joulukinkku. Joulukinkun valmistus, kinkun kypsentäminen, alkaa kohta olla ajankohtainen. Kinkun paistaminen hitaasti, matalassa lämmössä, on se tavallisin tapa
L. a. p. s. u. d. e. n. k. o. i. j. ä. t. l. v. m. r. J. h. ö. ,. U. y. 6. 5. g. 8. 1. 0. O. P. A. 2. K. S. ". -. V. 9. 7. M. I. H. 4. (. ). T. k g. d l
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pane kinkku kamarapuoli ylöspäin ritilälle uunin alatasolle. Pane ritilän alle reunallinen uunivuoka ja kaada sille noin litra vettä
Leikkaa joulukinkku ohuiksi suikaleiksi. 1. Liota hiiva vesitilkkaan. Kaada joukkoon loput vedestä, lisää jauhot ja suola ja vaivaa kimmoisaksi taikinaksi
Anna jäisen kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa. Sulaminen vie vähintään pari vuorikautta. Nosta kinkku huoneenlämpöön ennen paistamista, että sen sisälämpötila nousee noin +10 asteeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.