Lohi, wasabi ja ranskankerma on järisyttävä yhdistelmä. Myös wasabin määrä hämmästytti, mutta maitotuotteilla on ihmeellisen rauhoittava vaikutus tähän Japanin tuliseen suudelmaan
Aloitin helpoista eli kantarelleista ja suppilovahveroista, etenin varoen rouskuihin ja orakkaisiin, nyt jo hifistelen kehnäsienien ja mustavahakkaiden tuntemuksella
Joulukinkun valmistus, kinkun kypsentäminen, alkaa kohta olla ajankohtainen. Voisiko kinkun kypsentää jollain muulla tavalla, maun ja rakenteen kärsimättä
Sain jälleen kerran voileipäkakkutilauksen, ja tein tilaajaherralle lohivoileipäkakkua. Koristeluissa miulla tuli lievästi sanottua aivan helvetinmoinen kiire, koska nukahdin lahjakkaasti sohvalle keskellä päivää
Aikanaan kun ensi kerran silmään sattui Marja Lindforsin Taivaallinen munakoiso -kirja, ensimmäisenä ajatuksena taisi olla, "Mikä muka munakoisoista tekee taivaallista, vetistä ja tylsäähän tuo
Taisin jo Farangin arvostelun yhteydessä mainita, että RAKASTAN aasialaisia curryja. Aiemmin olen raahannut Kaakkois-Aasian reissuilta kotiin käteviä red curry paste -pusseja, mutta tällä kertaa päätin tehdä myös tahnan itse - ja oli kyllä todellakin sen arvoista
Otettuani kakun uunista tajusin kuitenkin, että jos aion tunkea pohjanja kannen väliin kolmea eri täytettä, minun on leikattava kakku NELJÄÄN osaan, mikä tarkoittaisi käytännössä samurainveitsenkäyttötaitojaja liian hataria, ohuita kakkukerroksia (eli suoraan suomennettuna itkupotkuraivareita ja kakkusilppua)
Esimerkiksi ruotsalainen elintarvikejätti Findus panostaa vastuulliseen kalanhankintaan. Savupaprikan, varsisellerin ja valkoviinin yhdistelmä on huumaava
Eteerisen kirpsakka tuoksu tulvahtaa huoneeseen passiohedelmän sosemaisesta sisuksesta, joka on upean oranssi ja kuoren sisäosa on silmiähivelevän syvän violetin punainen (aistiruokaa näkö- ja hajuaistille)
Mutta huvi ensin ja sitten vasta työ, niinpä bloggaan ensin. Minä olen päässyt mämmin makuun ja vuosien saatossa kehittänyt makuhermoni siihen pisteeseen, että voin nauttia tuota mustanpuhuvaa herkkua vaikka paljaaltaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.