lampaan ulkofile,polentaa, valkosipulipyrettä ja salvia-punaviinikastikettaSalvia-punaviinikastike1l lihalientä1 dl punaviiniä 2 pientä porkkanaa (150g)1 sipuli (130g)½ pieni lanttu (150g)½ dl tuoreita salvianlehtiä1 rkl voitasuolaa ja mustapippuria (Tarvittaessa 1rkl Maizenaa)Lisää kasvikset ja salvia lihaliemeen Keittiöapulainen
Pääsiäislammas Kastikkeeksi sopii salvia-punaviinikastike, jonka joukkoon voi valuttaa myös lihasta paistamisen aikana irronnutta nestettä G-Astronomiaa
Vuohenjuusto-aurinkokuivattu tomaatti- kuorrutteinen possu ja peruna-juurespaistos Lauantaisissa pikkujouluissa söin ravintolassa vuohenjuustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla kuorrutettua kanaa, salvia-punaviinikastiketta ja lämmintä perunasalaattia Inkiväärihillo
Kantarellitäytteiset hirvikääryleet Leikkaa hirvenpaistista noin 1,5 sentin paksuisia viipaleita ja nuiji ne kahden tuorekelmun välissä ohuiksi levyiksi Maku.fi
G-Astronomiaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.