20 cm
irtopohjavuokaan, tai sitten kaksinkertaisena noin 26 cm vuokaan. Itse tein aluksi liian isoon ja liian matalahan siitä tuli, ja sitten jouduin tekemään vielä toisen kakun. Pohja:
Sankarin toiveena oli "ei mitään eksperimenttejä", joten päädyin perinteiseen sacher-kakkuun. Joskus tulee juhlittua vain perheen kesken, ja silloin on paikallaan pieni kakku
Ihana suklainen Sacher-kakku on aina ollut yksi ehdoton suosikkini kakuista, joten ei ollut vaikea miettiä, että millä kakun ja kääretortun yhdistelmällä osallistuisin nami-hiiren mukavaan leipomuskisaan, jossa tulee ideoida ja toteuttaa kahden leipomuksen yhdistelmä, joista toinen on kotoinen kääretorttumme
Raaka-ainetarkkuudella tarkoitan sitä, että Sacher-kakkuun on oltava tietyn merkkistä suklaata, kahviin lorautan luomumaitoa ja näihin kermaperunoihin käytän aina kiinteämaltoisia perunoita, jotka eivät muhi uunissa muussiksi asti
Kinuskikermakakku on lähes sacher-kakun kaltainen klassikkotäytekakku, joka ei jää verrokistaan jälkeen ainakaan makeudessa ja se on monen herkkusuun lempikakku
Näin meidän kesken sanottuna minä ja lapset (ja havaintojeni mukaan mieskin) tykkäävät enemmän ”suomalaisista” kuin algerialaisista leivonnaisista – suomalaisista on lainausmerkeissä siksi, ettei esimerkiksi sacher-kakkukaan ole alkujaan ollenkaan suomalainen leivonnainen – ehkä olisikin parempi sanoa, että eurooppalaisista
Kolme turkulaista baarimestaria selvitti eilen maanantaina tiensä drinkkien teon suomenmestaruuskilpailuihin – ja yksi heistä oli koko semifinaalin paras
Klassikko kotimaisella marjalla höystettynä ja hauskalla tavalla kuorrutettuna. Perinteiseen sacherkakkuun ei kuulu marsipaanit tai sokerimassat mutta kokeilin kuorrutustapaa nyt tähän jouluiseen herkkuun
Einon päivä kahvipöytään meni tää suklainen kakku. Melkeen ohjekirjaan mukaan tehty kakku. suklaakuorrutteen alla on kuiteski kreemikeros, kos muuten pinnasta tulee ihan vietävän kamalan näkönen
Etenkin, jos vinkit liittyvät tavalla tai toisella sacher-kakkuun. Missionani on nimittäin syödä elämäni paras sacher-kakku palanen tämän ensimmäisen Wienin reissuni aikana
Isä toivoi sacher-kakkua, ja mies halusi jotain freessiä hedelmäistä, kuten kiiviä. Koska haluan miellyttää molempia, päätin tehdä ylellisen sacher-kakkupohjan, väliin appelsiinimoussea, kiivihilloa ja kiivisiivuja ja kuorrutteeksi appelsiinimarmeladia ja sacher-kakusta tuttu suklaaganache kuorrute
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.