Meile toodi lauale köögi tervitus, maitselusikas veisetartar…. EST Restoranivälis-uksest sisse astudes avanes meile elegantne must-valgerestoranisaal, mis oli kaheosaline
Monipuolisella ruokalistalla oli useampikin houkutteleva annos mutta huolellisen pohdinnan jälkeen lautaselle valikoitui alkupalaksi bruschettaa tomaatti-paprikatahnalla, grillatulla artisokalla ja ilmakuivatulla kinkulla
Perjantai-illan ravintolaksi valikoitui pitkän googlailun jälkeen Restoran Spot. Restoran Ö. Etelänaapurin ravintolatarjonta on hinta-laatusuhteeltaan tunnetusti loistava ja kun kerrankin kaksin olimme liikkeellä, viikonloppu ahdettiin täyteen kulinaarisia elämyksiä
Kävimme mini- ja apukokin kanssa Tallinnassa isäni luona ja palasimme kotiin eilen. Tämä piti kyllä paikkansa, upeat raaka-aineet pääsivät todella oikeuksiinsa
Olen usein todennut että parhaat ruokamuistot- ja inspikset saa matkoilta. Palasimme uuden vuoden ensimmäisenä sunnuntaina minilomalta isäni luota Tallinnasta
fi -sivustolta. Tallinnassa söin sitä ekan kerran ja hyvää oli. 1-2 rkl rosmariinia silputtuna. 1-2 rkl timjamia silputtuna. 5 dl kastikepohjaa (demi-glace) tosin ite käytin 5 dl vahvaa lihalientä. Paista noin 3-4 minuuttia per puoli. 1-2 rs kirsikkatomaatteja. 1-2 rkl tummaa balsamicoa. Laita tomaatit ja oikeastaan kaikki raaka-aineet uunivuokaan ja sekoita hieman ja paista 180 asteessa noin 15 minuuttia. 3-5 kpl paahdetun valkosipulinkynsiä. ½-1 pnt ruohosipulia silputtuna. 1-2 rkl rosmariinia silputtuna. 1-2 rkl timjamia silputtuna. 5 dl kastikepohjaa (demi-glace) tosin ite käytin 5 dl vahvaa lihalientä
Ilokseni mummu viihtyi kanssamme iltaisin ja hänen touhutessa minikokin kanssa ehdin tekemään meille iltaruoat, mummuhan on tunnetusti meillä ruoka- ja suukkopalkalla
En ole tainnut aiemmin syödä kesäisin juurikaan pastaa, miellän sen voimakkaasti syys- ja talviruoaksi mutta tänä vuonna olen ehtinyt tekemään jo aiemmin bloggaamaani kesäpastaa ja nyt tätä tonnikalapastaa kauden kasviksilla
Förra veckan blev jag väldigt sugen på Raclette -ost och köpte tre paket på en gång. Teimme pienen syksyisen matkan Tallinnaan, mutta kirjoitan siitä jonain toisena päivänä
Laitoin chili-suklaata normaalin suklaan sijasta, mutta chili ei sieltä kuitenkaan maistunut. Halusin löytää ohjeen, joka muistuttaisi Tallinnassa maistamaani suklaakakkua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.