Pulledbeef mureni kosketuksesta, kastike toi lihaan mukavasti potkua, perunat nyt vain maistuvat hyviltä ja pirteä salaatti raikasti muuten aika tuhtia settiä juuri sopivasti
Taisipa pulledbeef olla yksi ensimmäisistä postauksistani tässä blogissa. Erittäin hyvä ohje olikin, mutta nyt on aika päivittää se uudelle tasolle, nimittäin T-BBQ tasolle
Eväsleivät sopivat nälkäiselle reippailijalle, kun täytteenä on mehevää pulledbeef- lihaa. Levitä leipäviipaleille reilusti majoneesia, lisää päälle lihaa
Nyvityn naudan voi vaihtaa pulled porkiin tai - chickeniin. Nyvitty beeffi valmistettiin vanhan tutun ohjeen mukaan, ainoastaan kuivamarinadina toimi nyt joku Santamarian tacomauste-seos
Uunissa niin pitkään kypsytettyä porsaanlihaa, että se murenee haarukalla. Lihan voi syödä sellaisenaan vaikka lohkoperunoiden kanssa, tai kuten me - pitaleipien välissä
n ruokasivuilla pulled pork ohjeen, ja tajusin, että kyseessä oli periaatteessa sama juttu. Yksi ruokalajeista oli shredded beef ja sain istua tuntikaupalla repimässä ylikypsää lihaa haarukalla suikaleiksi
Ja siitä tuli muuten hyvää - täydellisen mehevää ja maukasta. Jos haluaa lihaan vähän potkua, niin mukaan voi lisätä tujauksen jos toisenkin chilikastiketta (itse käytin Poppamiehen Buffalo Wing tulista Naga Jolokia)
-. -. -. -. -. T. ä. m. u. n. b. l. o. g. a. s. i. t. k. v. 3. h. y. ö. j. e. p. J. ,. (. r. ). P. d. ". E. S. c. L. 1. 2. /. 7. 5. 0. 6. 4. ½. R. K. M. A. C. f. O. k g. d l
-. -. -. -. -. -. -. -. E. n. s. i. m. ä. e. y. h. t. ö. p. o. u. k. l. ,. a. j. d. V. r. v. T. A. P. b. q. K. c. S. g. I. f. H. C. w. &. 8. 0. M. 2. 1. W. B. 3. 4. L. O. (. ). 5. D. d l. t l
Pulled chicken - nyhtökanaa - revittyä ylikypsää kanaa - rakkaallalapsellaonmontanimeäkanaa. Jenkeissä pulledlihaa tarjotaan yleensä jonkunlaisessa barbeque-kastikkeessa, ja se toimii valtavan hyvin
-. -. -. -. -. -. -. -. P. e. r. i. n. t. s. u. k. o. v. p. a. l. m. j. ä. h. b. g. y. d. N. ,. I. K. G. T. L. (. ). R. c. w. 8. –. 1. 0. 4. 2. S. J. O. f. M. A. ½. 3. D. 5. t l. d l
Lopputulos on mehukkaampi, eikä keittäminenkään vaadi juurikaan aktiivista valmistusaikaa - mitä nyt välillä kattilaan on mukava kurkistaa hitaasti kypsyvää lihaa ja hieman lisätä sinne vettä haihtuneen tilalle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.