Menneellä viikolla viihdyin kasvisruokameiningeissä ja mieli teki jotain muuta kuin kasvissosekeittoa, salaattia tai uunijuureksia - meikäläisen vakiopöperöitä
Koreankielistä nimeä ei siis tälle annokselle liene olemassa, mutta oma versioni menee seuraavasti. kukaan korealaisista ei tuntunut tietävän kyseisen annoksen nimeä, eikä kokkitätikään ymmärtänyt kysymystäni ihan toivotulla tavalla, joten ruoan nimi jäi edelleen hämärän peittoon
Kuten on jo käynyt ilmi, pidän kovasti pinaatista ja kukkakaalesta. Kukkakaalta voi käyttää myös suurusteena keitoissa, joten tarpeettomia ja ravintoköyhiä vehnäjauhoja ei välttämättä kaivata edes kaapissa
Vähän uutuusvinkkeliä on tuo kurkun olomuoto, muistan nähneeni jossain ruotsalaisessa ruokalehdessä kuinka kurkku siivutettiin ohueksi ja käärittiin noin hauskasti rullalle
Huhtikuussa niitä selittelee naapureille. Porkkanat ja kevätsipuli menivät rulliin tuoreeltaan mutta lehtikaalin ja pavut kypsensin nopeasti, minkä jälkeen huuhtelin niitä kylmällä vedellä, jotta ne pysyisivät raikkaan vihreinä
F. e. t. a. k. u. o. r. l. i. p. ä. j. s. A. y. n. h. v. C. L. m. T. ,. d. ö. H. K. P. M. V. S. J. Y. -. /. w. c. f. . I. E. Ä. R. U. N. 1. (. g. ). 5. 4. 8. =. 2. 3. O. 0. b. x. 7. 9. W. ) l. d l. t l
Tämän pitkähkön johdannon jälkeen päästään vihdoin asiaan eli siihen käristyksen tekoon. Poronkäristys on yksinkertaisuudestaan huolimatta taitolaji ja yksi parhaista pataruuista, kun sen valmistaa huolella
Elimistö on tosin viisas ravintoaineiden suhteen. Lusikoi valmis hummus laakealle lautaselle, valuta pinnalle hieman sitruuna- tai oliiviöljyä ja mausteeksi ripaus kanelia
Uuden vuoden lähestyessä ajattelin jakaa teidän kanssanne täytettyjen perunarieskojen reseptin. Tein näitä pojan syntymäpäiville joulukuun alkupuolella ja ne olivat heti pizzan jälkeen vieraiden suosikki suolainen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.