Yritin kehitellä porocarpaccion, jossa olisi kevään raikkautta ja pakkasenpuremaa. Minkälaisia makuja lautaselle pitäisi tähän aikaan vuodesta loihtia - talvisia vai keväisiä
Alkuruokina saimme porotartaria muikunmädin kera, poroterriiniä puolukkamoussella ja rosmariiniperunasalaatilla sekä porocarpacciota cashew-pähkinöillä
Aattoiltana olimmekin niin ähkyjä, ettemme todellakaan jaksaneet edes ajatella suunnittelemaamme kahden ruokalajin illallista, vaan herkuttelimme alunperin alkupalaksi suunnitellulla jouluisella porocarpacciolla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.