Ota voi huoneen lämpöön ja anna sen pehmetä. Kun sipuli on pehmennyt lisää etikka ja keitä miedolla lämmöllä niin kauan, kunnes neste on täysin haihtunut
Kuumenna grilli hyvin ja grillaa liha nopeasti molemmin puolin. Anna vetäytyä joko foliopaketissa tai grillin kylmemmässä osassa muutama minuutti paistamisen jälkeen
1. Täyte. Hienonna keltasipuli ja selleri. Kuutioi leipäviipaleet. Paista selleri ja sipuli voissa. Lisää leipäkuutiot, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri ja sekoita
Pane fenkoli kiehumaan ja keitä pehmeäksi. Karamellisoidut juurekset. Kuumenna kerma ja voi keskenään ja sekoita perunasoseeseen, lisää suolaa ja pippuria
Anna imeytyä leivinpaperiin kietaistuna jääkaapissa mielellään muutama tunti. Mantelit ja pähkinät ovat terveellisiä ja sisältävät hyvää pehmeää rasvaa
Kiehauta maito ja valkosipulinkynnet kattilassa ja soseuta ne sauvasekoittimella. Ylikypsänä tarjottavan karitsan lavan valmistaminen vaatii hieman enemmän aikaa, mutta lopputulos on suussasulavan herkullista
1. Sekoita korppujauhot kermamaitoon ja anna turvota noin 15 minuuttia. Lisää muna, mausteet ja sipuli. Lisää jauheliha ja sekoita, kunnes taikina on tasainen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.