1. Sekoita tuorehiiva kädenlämpöiseen 37°C veteen tai kuivahiiva hieman kädenlämpöistä lämpimämpään 42°C veteen. Lisää myös sokeri ja anna tekeytyä n. 10 minuuttia.
2.Lisää oliiviöljy ja jauhot. Taikina on tässä vaiheessa todella tahmeaa.
3.Ripottele pöydälle jauhoja ja vaivaa taikina sopivaksi. Voit lisätä jauhoja tarvittaessa, mutta pyri lisäämään mahdollisimman vähän jauhoja.
4.Anna kohota n. 1 tunti.
5. Ripottele pöydälle jauhoja ja jaa taikina paloiksi, joista muotoile palloja. Kaulitse palloista pizzalevyjä tai painele sormin suoraan leivinpaperille pizzalevyiksi. Voit myös paistaa pizzat uuninkestävällä pannulla, jonka laitat uuniin. Pannun avulla pizzapohjasta tulee mielestäni rapeampi pohjasta.
6.220°C 7-11min koosta riippuen. Pizza on valmis kun pizzan päällä oleva juusto on saanut väriä. Voit tarkistaa kypsyyden myös pizzan pohjasta, jos se on saanut hieman väriä niin pizza on valmis.
Valmista kastike:
Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita
Täs tää ny on mitä tossa viikonloppuna lupailin eli gluteeniton pizzapohja. tätä mun tomaattikastiketta pizzalle ja Ruokapankin resepteistä löytyy myös useampi tomaattikastike mikä soveltuu pizzalle tässä muutama kirsikkatomaattikastikeja tulinen tomaattikastike
Pizzapohja. Myös tomaattikastike kannattaa valmistaa itse ja tässä siihen helppo ohje. Itsetehdyt pizzat ovat todella herkullisia ja täytteeksi voi laittaa mitä vain tekee mieli
En varmaan vielä, sillä tästä pizzapohjasta en ole postannut. Olenko varmasti vaahdonnut tarpeeksi siitä, kuinka paljon pidän gramjauhoista = kikhernejauhoista
Yhteen pizzapohjaan tarvitset vain desin kvinoaa, suolaa, leivinjauhettaja lorauksen öljyä – sekä hippusen suunnitelmallisuutta, sillä kvinoaa pitää nimittäin liottaa runsaassa vedessä yön yli
Aivan jäätävän hyvä rukiinen pizzapohja syntyy ruisjauhoista sekä durum-vehnäjauhoista. Täytteeksi kunnon juusto ja jääkaapista lähellä hävikkiä olevat täytteet
Eilen tosiaan tein Hans Välimäen pizzapohja-ohjeellapohjan kohoamaan yöksi jääkaappiin. Täällä on aamu touhuiltu, pyykinpesua, edellisten viikkausta, imurointia ja lattioiden pesua, sun muuta
Lisää nesteeseen jauhotja suola. Lisää lopuksi öljy ja laita taikina nousemaan lämpimään paikkaa n. Jos tykkäät laittaa reippaasti täytteitä, voi pohjaa hieman esipaistaa, ennen kuin lisää täytteet
Täällä tai täällä on resepti nopealle leivinjauheella kohotettavalle pizzapohjalle. Pizzaa tekee mieli, muttei aina jaksa tehdä kaikkea pitkän kaavan mukaan
Levitä kastiketta pizzapohjan päälle. Jos tomaattikastiketta jää pizzatalkoissa yli, hyödynnä se lasagnen, makaronilaatikon tai jauhelihakastikkeen valmistuksessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.