Suolaisten ja makeiden piirakoiden lisäksi se toimii myös pizzapohjana. Selasin tuolloin netistä läpi muutamia karppaajien ohjeita erilaisille pohjille
Lisää jauhoja, kunnes taikina tarttuu hieman käsiin, muttei ole löysää. Aseta taikinapallot leivinpaperille pellille ja peitä huolellisesti kelmulla, jotta taikina ei joudu ilman kanssa kosketuksiin
Täytä haluamallasi täytteillä. Pohja ihanan rapea, mutta muutoin ihanan pehmoista. Tästä ohjeesta tulee yksi pellillinen paksulla pohjalla tai kaksi pellillistä ohuvilla pohjilla tai 6kpl 23cm halkasijalta olevaa pienempää pizzaa
) Meillä vaihtelee hirveästi pohjan jauhot, tykkään usein lisätä hieman ruisjauhoja makua tuomaan. ) Kuten olette varmaan ohjeistani huomanneet, käytän lähes poikkeuksetta kuivahiivaa
Broileripizzaa tein tällä kertaa pellillisen, mutta pohjan annoksen voi helposti puolittaa ja tehdä pienempi pyöreä pizza pellille leivinpaperin päällä tai vaikka jauhelihapizzan tapaan valurautapannulla uunissa
Vaikka pizza ei ehkä mitään terveysruuan titteliä olekaan toistaiseksi saanut, on siitäkin olemassa lukuisia terveellisemmäksi muokattuja versioita, joita voi nautiskella hyvällä omallatunnolla (vaikka sitten aamupalaksi, kuten allekirjoittanut tänään)
Kukkakaalipohjainen pizza mozzarellalla ja kirsikkatomaateilla. Minäkin tein sen vihdoin. Tiedän, olen todella myöhässä trendin aallonharjalta (mutta niin olen yleensäkin joten no biggie) ja seuraava "juttu" onkin kikherneiden liotusvedestä tehdyt marengit
Riisiä ei tässä vaiheessa ole pakko paistaa pannulla kuten riisiä valmistettaessa. Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele leivinpaperilla vuoratulle pellille
Nyt kuitenkin teki mieli kokeilla hiivapohjaa, kuivahiivalla. Kauli tai painele taikina pellille, täytä halauamillasi täytteillä ja paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia
tuoretta kukkakaalia (ei pakaste). Leikkaa ohuita siivuja kukkakaalin kukinnoista ja rouhi ne vielä pieneksi veitsellä tai surauttele irralliset kukinnot yleiskoneella riisimäiseksi muruksi kuten kukkakaaliriisiä ohjeessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.