Tein Eevin synttäreille kasvispiirakoita. Tosi hyviä oli, joten päätin jakaa reseptin teillekin. Resepti on Kinuskikissan ja alkuperäisen reseptin voi kurkata TÄÄLTÄ
Nyt kun on käyty läpi reseptit tyttäreni 1-vuotissynttäreiden makeisiin, on suolaisten vuoro. Loogisempaa olisi ollut jakaa teille nämä suolaiset reseptit ensin, mutta joskus asiat menee mamma-aivoillani väärin päin
Syksyn kasvissesonki alkaa olla nyt parhaimmillaan. Vihannesosastolla törmää runsaudenpulaan, kun kaalit, porkkanat, kesäkurpitsat ja sipulit näyttävät parhaat puolensa ja vieläpä pikkurahalla
1. Nypi voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Vuoraa piiras taikinalla ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi
Meinasi tuossa kesäkuun alussa iskeä pieni paniikki kun yhtenä perjantai-iltana mummi soitti, että huomenna lauantaina olisi tulossa vieraita ja heille pitäisi valmistaa kaksi suolaista piirakkaa
Kun viimeksi pyörittelin sellaisia kreikkalaistyyppisiä lampaanlihapullia, niin tämä gluteeniton välimeren piiras lienee luonnollinen jatkumo edelliselle postaukselle
Välillä vähän erilaisempaa postausta reseptien rinnalle. Monet sekasyöjät miettivät, miten kasvisruokailu onnistuu seitsemänä päivänä viikossa, varsinkin nyt, kun Lihaton lokakuu on taas alkamassa
. Jos joku on ihanaa, niin spanakopita on ihanaa. Se on niin kaukana niistä toisinaan tarjottavista juhlapöydän pakollisista ja hieman tympeistä ja tylsistä kasvispiiraista kuin Kreikka on Suomesta, ja sen makumaailma aivan kuin tuo mukanaan ihanan turkoosin Välimeren, hohtavan auringon ja rinteillä kasvavat villiyrtit, ja juuri sen aidosta tunnelmasta johtuen sanoisin että tästä ei fetapinaattipiirakka parane
Tämäkin on täällä erää eräänlainen hävinkin torjunnan merkeissä tehty iltapalapiiras. Toisaalta, tämä onnistuu toki tuoreista aineksista, ei tarvitse seisottaa kaapissa niin kuin meillä
Samosapiiraat täytetään kasvistäytteellä, joka maustetaan chilillä ja garam masala -mausteseoksella. Sekoita jauhot ja suola, lisää rasva ja sekoita murumaiseksi, lisää vesi vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi
Tässä on ollut taas aikamoinen tauko. Eilen siis perheeni tuli pitkältä matkaltaan kotiin. Olin heidän reissujensa aikana ollut melkein kolme viikkoa yksin kotona, kun en töiden takia heidän mukaan päässyt
Kun viimeksi pyörittelin sellaisia kreikkalaistyyppisiä lampaanlihapullia, niin tämä gluteeniton välimeren piiras lienee luonnollinen jatkumo edelliselle postaukselle
Yrttejä voi myös ujuttaa vaikka sämpylätaikinaan, ja helppo tapa säästää pienet jämät on tehdä niistä pieniä yrttijääpaloja, joita voi tarpeen mukaan lisätä pakastimesta keittoihin ja kastikkkeisiin
Sveitsi on antanut maailmalle ainakin kaksi hyvää asiaa. suklaan ja juustot. Jääkaapissa sattui olemaan pala mainiota sveitsiläistä Emmi Gruyereä, joten päätin valmistaa siitä maukkaan kasvispiiraan kun tytärkin oli tulossa Helsinkiin jatkaakseen siitä edelleen lomailemaan Lontooseen
Edellisessä postauksessa kerroin, millaiset kakut tein tytöllemme hänen syntymäpäiväjuhliinsa. Nyt ovat vuorossa aikuisten herkut eli raakakakku, raakasuklaamarjat ja kaurakeksit
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.