- Ainekset
-
1 kg
peuranfileetä
-
suolaa
-
pippuria
-
2 rkl
oliiviöljyä
-
3 rkl
voita
-
muutama oksa tuoretta timjamia
-
6 valkosipulinkynttä
paksuina viipaleina
-
- Yrttirisotto
-
1 l
kasvislientä
-
1 pieni
sipuli hakattuna
-
öljyä
-
240 g
risottoriisia (arborio, carnaroli, vialone nano)
-
2 rkl
voita
-
½ dl
valkoviiniä
-
yrttejä tai villiyrttejä oman maun mukaan (suolaheinää, jalominttua, pihasauniota, vuohenputkea jne) parmesaania raastettuna
-
punaviinietikkaa
-
suolaa
-
pippuria
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.