46 Gluteiiniton perheateria. Kevyt slaw, villiriisi ja paistettu lohi. Julkaistu. by. Pia Mari. Kevyt slaw, villiriisi ja paistettu lohi – siinäpä vasta kolmikko, jotka yhteen sopii
Jääkaapista löytyy kana ja kookosmaito ja päätämme tehdä Karinniemin-nettisivulta poimitettu reseptti "Keltainen kanacurry" ja lisäkkeenä keitetty riisi ja kaali-porkkana salaatti
Perheateria. Tämän ymmärsi erityisen hyvin katalonialainen Ferran Adrià, legendaarisen kolmen Michelin-tähden elBulli -ravintolan pääkokki, joka tarjoili vuosien ajan rakkaalle henkilökunnalleen päivittäin niin sanotun perheaterian
Roasted vege sunday -resepti on oikeastaan kokonainen perheateria, joka koostuu pääasiassa uunissa paahdetuista juureksista ja kasviksista, erilaisista kastikkeista, salaateista, siemenistä, linsseistä, iduista, hedelmistä ja jota voidaan täydentää lisäksi kasvisproteiinilla, kuten herkullisilla tofupullilla ja tuore tomaattikastikkeella
Tänä vuonna olemme ensimmäisen kerran elämässä suppilovahveroa kerämässä. Ei niitä tullut kerätty ennen ehkä sen takia kun emme ollut metsässää niin myöhään syksyllä
Vappumunkit rakkaudellaEnsimmäinen kerta kun leivotaan vappumunkkeja itse. Tuhansien munkkireseptijen joukosta valittu vanha vähän erikoinen mutta todella hyvän reseptin "Vappumunkkirinkelit konjakilla tai vodkalla" 20 gr tuoretta hiivaa2 dl maitoa2 rkl sokeria1/2 tl suolaa2 kpl kananmunan keltuaista400 gr vehnäjauhoa30 gr voisulaa1 rkl konjakkia tai vodkaa Liota lämpimään maitoon lisää sokerit, suola, (kardemumma), keltuaiset
Lohimedaljonki, kanttarellikastike, kermaperunat ja herneetLohimedaljongit. 600 - 700 gr lohifileettäsuolaa, pippuriatilkka öljyä paistamiseenLeikkaa file noin 4 cm paksuisiksi paloiksi ja halkaise jokainen pala keskelta nahkaan saakka ja käännä palat vastakkain
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.