Peltipulla/pannupulla vaniljakreemillä, vadelmilla ja suklaalla
Keskikokoiselle uunipellillille (n. 40 x 27 cm)
Normaalikokoiselle (n. 40 x 35 cm) pellille isommilla määrillä
Aineet
3.5 dl
maitoa
35 g
(2/3 pkt) hiivaa
1 rkl
kardemummaa
1 tl
suolaa
1 dl
sokeria
n. 8.5 dl vehnäjauhoja
n. 80 g juoksevaa rasvaa
Vaniljakreemi (valmis kreemi jaetaan puoliksi)
1 2/3 dl
(Prima) vaniljakreemijauhetta
2.5 dl
maitoa
0.3 tl
vaniljajauhetta (ei pakollinen)
Kaakaokreemiin lisäksi (toiseen puolikkaaseen vaniljakreemiä)
0.5 rkl
tummaa kaakaojauhetta
Lisäksi:
tummaa suklaata
vadelmia
Pinnalle
1
muna
raesokeria
Ohjeet
Ohje:
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murustele joukkoon huoneenlämpöinen
hiiva. Sekoita joukkoon myös kardemumma, sokeri, suola ja muna. Mittaa
puolet jauhoista maitoon ja sekoita sähkövatkaimella tai yleiskoneen
vatkainosalla n. 10-15 sekuntia täysillä. Lisää loput jauhoista (laita
ensin yhteensä 8 dl ja lisää lopuksi tarvittaessa lisää) ja vatkaa
jälleen vatkaimella (tai yleiskoneen vatkaisosalla) voimakkaasti, kunnes
taikina hieman kiinteytyy (n. 10-15 sekuntia). Tässä vaiheessa taikina
on pehmeän ja hieman sitkoisen tuntuinen. Sitkon puuttuminen/vähäisyys
ei kuitenkaan haittaa. Tärkeintä on, että taikina on pehmeää. Putsaa
käsin suurimmat taikinan palat vatkainosista kulhoon. Mittaa joukkoon
rasva ja sekoittele se joukkoon.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle käsin. Käytä
tarvittaessa jauhoja apuna, jos taikina tarttuu sormiin. Kohota liinan
alla lämpimässä paikassa, vaikkapa kuumaa vettä sisältävän altaan päällä, n. 45-60 minuuttia. Pulla on tarpeeksi
kohonnut, kun taikinan pinta pompsahtaa takaisin päin, kun sitä painaa
kevyesti sormella.
Tee kreemitäyte sillä välin, kun taikina kohoaa. Mittaa
vaniljakreemijauhe ja maito kulhoon. Vatkaa pari minuuttia vatkaimen
keskinopeudella (tai käsin pallovatkaimella). Lisää halutessasi joukkoon
vaniljajauhetta korostaaksesi vaniljan makua. Jaa valmis kreemi kahteen kippoon ja sekoita toiseen kaakaojauhe.
Kun pulla on noussut, painele siihen syviä koloja n. 28 kappaletta sormilla.
Kopioin tämän ohjeen kotilieden sivulta tästä ohjelmasta ne kun tyhjenevät jossakin vaiheessa.
Pannupulla, peltipulla, helppo pulla. Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen
T. ä. m. o. n. i. k. e. h. l. p. r. s. t. ,. d. a. u. S. M. j. y. v. H. ö. ). V. R. -. b. g. P. O. E. 2. ½. 1. (. 7. 5. 0. K. 3. /. 4. 8. L. N. d l. t l. g )
Siirrytään sulavasti salaattien ja keittojen maailmasta, peltipizzan kautta peltipullaan. Suklaapossun blogista löysin hauskan peltipullaidean ja nappasinpa idean lisätä marjoja pullaan sieltä myös
Peltipulla. Kasvismehu. Julkaistu. ♥Tykkää. Vihreää tiistaita. kaikkien ihanien leipomusten lomassa minulle ja apukokille tuli olo, että nyt voisi vähän lisätä vihreää boostia arkeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.