H. u. o. m. a. s. i. n. e. l. ,. t. ä. j. k. p. h. r. M. v. b. P. d. y. -. T. ö. A. (. 4. ). 2. 3. 1. ~. 5. g. c. K. L. 0. 7. =. /. f. R. O. E. ". S. &. d l
Kuori ja paloittele perunat. Lisää perunat ja kasvisliemi. Hauduta ainekset pehmeiksi ja soseuta. Ohenna keitto sopivaksi kasvisliemellä, mausta ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä
Yksi omista syyssuosikeistani on tämä kermaisa ja mausteinen paprikakeitto. Tänään Helsingissä ylitettiin raja, jota en ollenkaan olisi halunnut ylittää
Tämä keitto ei ollut ensimmäinen mistä inspiroiduin tässä kahvilassa, aiemmin viime vuonna ihastuin heidän paahdettuun paprikakeittoonsaja tein siitäkin oman version kotona
Reseptivarastoamme voi siis taas alkaa tyhjentää sinne kertyneistä paprikareseptejä - maltamme tuskin odottaa, että pääsemme tekemään esimerkiksi paprikahummusta, matbuchaa tai täyteläistä paprikakeittoa
paahdettua paprikakeittoa, kukkakaali-currykeittoa, linssikeittoa. Keittovillitys vain jatkuu täällä meillä, erityisesti kasviskeittovillitys, vielä parempi jos saan lorauttaa keittoon kermaa ja tehdä siitä kermaisen kasviskeiton
Olen ehkä siitä erikoinen tapaus, että tykkään syksystä ja arjesta. Kun loman jälkeen pääsee taas arkitunnelmiin, tykkään rutiineista ja pienistä väripilkuista arjessa, kuten after work drinksut työpäivän jälkeen pimenevässä illassa, kävelylenkki raikkaassa ulkoilmassa, itsetehty, herkullinen ruoka päivän päätteeksi
Vaikka nykyään käytän kanelia ruoanlaitossa, en kuitenkaan perusta siitä paljoakaan ja käytän sitä osana jotain ruokaa jota ilman ruokalaji ei olisi sama, kuten esimerkiksi Englantilaiset maustepäärynät, Moussaka, glögi tai piparkakut
Paahdettu paprikakeitto. Nyt kun tammikuun pakkaset ovat paukkuneet ja talvi on vihdoin saapunut rytinällä Suomeen, halusin tehdä teille tänne blogiin koosteen herkullisimmista keitoistani
Kuumenna kiehuvaksi vihannesliemi (vettä + liemikuutio) ja jäähdytä se. Kalttaa tomaatit, lohko ne ja poista siemenet, sitten kuutioi malto pienenpieneksi
Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa malto isohkoiksi paloiksi. Aseta palat uunipellille, tiputa niiden päälle hieman oliiviöljyä ja ripota gourmetsuolaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.