Leivonnassa käytettävien raaka-aineiden mitta- ja paino asioita. ). Mistä tietää, että paljonko mikin raaka-aine painaa, jos reseptissä puhutaan grammoista ja sinulla on vain desi-ja litranmitta käytössä
Vietettiin isännän kanssa kahdestaan kylvökauden päättäjäisiä. ) Tekaisin 15 hengen kinkkuvoileipäkakun juhlistamaan sitä, että pellot on taas tälle keväälle kylvetty
Tällainen laktoositon kinkkuvoileipäkakku lähti tänään maailmalle. ) Tosi harvoin tulee voileipäkakkuja tehtyä, joten tämä oli pitkästä aikaa mukavaa vaihtelua välillä
Yksi täyte, joka sekin on nopeasti ja helposti valmistuva. Lämminsavulohi on itsessään niin voimakkaan makuista, ettei vaadi rinnalleen kovinkaan voimakkaita mausteita
Kuivasuolauksessa hierotaan lihan pintaan karkea merisuolaa noin 5 % lihan painosta ja annetaan suolaantua tarvittava aika lähellä nollan lämpötilaa (10 kg kinkku -> reilu kolme viikkoa), tämän jälkeen pintasuolaisuus vielä liotetaan kylmässä vedessä (10 kg kinkku -> viikko)
a munien painosta. a munien painosta. a munien painosta (30 %. Tänä vuonna, kun minulla oli punaherukoita normaalia enemmän, niistä riitti mukavasti myös leivontaan, säilönnän lisäksi
Kateellisena olen katsellut naapureiden omenapuita, joiden oksat taipuvat omppujen painosta. Meidän pihan omenapuut eivät ole tuottaneet yhtä ainutta omenaa
) ja reunat alkoivat kuorrutuksen painosta kallistua alaspäin. Olin jo pitkään halunnut kokeilla tummanpuhuvaa lakritsikakkua ja jostain syystä isänpäivä tuntui sopivalle hetkelle
Graavilohi valmistetaan laittamalla lohifileiden väliin karkeaa suolaa kymmenesosa kalan painosta, hiukan sokeria, valkopippuria ja tilliä, sekä haluttaessa myös muita mausteita kuten konjakkia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.