Pääsiäsimenu oli tällä kertaa varsin perinteinen - yrttimarinoituja karitsan sisäfileitä timjamiperunoiden, punaisen punaviinikastikkeen sekä hedelmäisen salaatin kera
Lampaanfilee maistuu peruna-juuressoseen, seesamipinaatin ja punaviinikastikkeen kanssa. Ota lampaanfileet huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista
Lohta meillä syödään lähes joka viikko, joten sitä tulee valmistettua monin eri tavoin. Kevyt lohiruoka valmistuu kuorruttamalla lohifile yrttisellä seoksella, ja kypsentämällä file uunissa
Elle Mat&Vinissä, josta ohjeen idean poimin, se oli valmistettu silakasta. Yrttikuorrutettu turska ja sauce verde toimii nopeutensa ansiosta hyvin myös arki-iltana
Mantelikana. Kevyen budjetin pääsiäismenuja miettiessäni tämä kyseinen vaihtoehto alkoi rakentua mielessäni heti, kun aurinkoiset säät alkoivat pitkän, harmaan jakson jälkeen
PARMESAANIPERUNAT (2. Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Alkutalven lauantai-ilta, hyvä pihvi-illallinen ja lasissa upea The Wanted Ranger Syrah -punaviini
Parsa jos mikä on kevään suurta herkkua. Kaupoista sitä on jo saatavilla, muttei vielä kotimaista. En ole silti kyennyt vastustamaan parsan kiusausta, sillä sen sesonki on kuitenkin aika lyhyt
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.