Mummin kaalilaatikko. Tämä ohje on alunperin Hans Välimäen ihanasta keittokirjasta “Mummola” (Otava). Tuo on muuten aika ihana keittokirja – täynnä kaikkia kunnon suomalaisia perinteisiä herkkuja
Ohje. 1. sekoita huoneen lämpöinen voi, sokeri ,suola ja jauho keskenään muruiseksi seokseksi. 2. Lämmitä maito noin 42 asteeeseen ja sekoita hiiva maitoon ja anna sen kohota
Tämän salaattikastikkeen juju on makean, tulisen ja suolaisen suhde, kastikkeen on tarkoitus olla hieman tulinen jota hunajan makeus tasapainottaa, mutta kastikkeen ei kuitenkaan ole tarkoitus olla imelä joten se vaatii oman mittansa suolaa jotta siitä täydellinen
Mummini oli oikea jauhopeukalo ja kahvikakkujen kuningatar. Tuunasin Mummin Maustekakusta juhlavamman version lisäämällä siihen kirsikoita, hedelmäsekoitusta ja mantelirouhetta
Meillä on viimevuotisia omenoita pakkasessa vaikka kuinka paljon,niitä yritän nyt käyttää pois. Omena kaurapaistos,hyve vai mikä tämä ny onkaan,on aina ihanaa
J. a. t. u. l. i. h. n. ä. p. r. e. k. s. v. d. o. T. j. m. ,. y. ". I. 7. Ä. M. E. D. L. 4. 1. /. 2. 3. 0. g. (. ). 9. S. V. Y. P. 8. -. a l. d l. t l. r k
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.