Nyt oman puut omenat ovat kypsiä ja puolisoni on jo parin viikon ajan muistutellut omenapiirakasta. Alkukesän Glorian Ruoka & Viinissä 4/12 oli mukavan oloinen raparperipaistos
Kuten siis saattaa arvata, olemme lähdössä minilomalle sukuloimaan, joten saas nähdä pääsenkö linjoille ollenkaan vai jääkö kännykät ja muuta välineet laukun pohjalle loman ajaksi
Mutta sellaisen vian olen itsessäni huomannut, että jos joku vaan soittaa ja kysyy, että pystyisitkö toteuttamaan kakun laukkaavalla hevosella tai että onnistuuko Koiramäen elämää 34 hahmolla 3D
Mikään ei voita omanpihan vadelmia piirakassa. Niitä ensimmäisiä en millään raaski laittaa paistettavaan leivonnaiseen, vaan ne syödään suoraan puskista tai muuten tuoreena
Olen leivonnanharrastajana huomannut raaka-aineiden valinnan vaikuttavan makuun ja lopputulokseen. Olemme onnekkaita, että olemme saaneet syntyä Suomeen
Villiyrtin tunnistaminen voi tuntua haasteelliselta, mutta kokemattoman kerääjän kannattaa aloittaa helpoin tunnistettavista kasveista ja rakentaa pikkuhiljaa omaa tietämystä villiyrteistä
Nyt on koti saatu kuntoon ja tuparit vietetty eilen. Kauheasti ei olla ehditty leipomaan, yksi kakkutilaus hoidettiin muuttohulinoissa ja nyt alkaa taas elämä normalisoitumaan
Tämä omenapiirakka maistuu paremmalta miltä näyttää. Hidas pitkä kypsennys miedolla lämmöllä tekee omenasta suussasulavan ja aromikkaan jota manteli korostaa hienosti
Kaupassa oli kauniita kotimaisia omenoita, jotka suorastaan hinkuivat hypätä kärryyni. Meitsiltä jäi näköjään lukematta tämä kohta ja sain kaapia kansitaikinaa paistinlastalla palasina peittämään omenoita
Täytteitä voi vaihdella oman mielen mukaan. Kesällä tehdään ruokaa, joka valmistuu nopeasti, sillä kukapa haluaisi viettää kesä-päiviä sisällä hellan ääressä
. Tänään töistä tultuani olisi varmasti ollut tähdellisempääkin tekemistä, . mutta selailin eilen illalla Lisen Sundgrenin kirjaa Ihana kotikylpylä ja mieleen pätkähti,
Ruokaosuuskunnan pellolta tulee satoa kiitettävästi. Kahden hengen taloudessa saa välillä syödä kasviksia ihan urakalla, että ehtii selättää edellisen sadon ennen seuraavaa jakoa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.