Paista cocottet uunissa noin 10 minuuttia 190 asteessa. Sekoita kerma ja juustoraaste keskenään. Varaa neljä pientä kuppia ja aseta kylmäsavulohisiivut niiden pohjille
Tänä aamuna tein yllätysmunia, hienommin ilmaistuna oeufs en cocotte. Arkiaamupalani on pikapuuro työpöydän ääressä ja sen päälle automaattikahvia, mutta viikonloppuisin viitsin nähdä vähän enemmän vaivaa hyvän aamupalan eteen
Suosikkini on Oeuf Norwegienne, kylkeen talon omaa tuorepuristettua appelsiinimehua ja cafe au lait. Suosittelen nautimaan aamiaiseksi maitokahvia ja kolmen minuutin oeuf à la coque-munia kahvilan entisiä kantiksia, Sartrea tai de Beauvoirea, samalla lukien
Hankittuani minipadan (kts. Täyteläinen kana-herkkusienipata minipadassa), rupesin etsimään sille sopivia reseptejä, ja sitä kautta minulle aukesi aivan uusi maailma perusruokia
Oeufs en cocotte. Quiche Lorraine. Kirjoittanut Martina - torstai, elokuu 15, 2013 - klo 12. 00. Olen ottanut viime aikoina asiakseni kokkailla eri maiden klassikkoruokia
Oeufs en cocotte – vuoissa paistetut munat. Kun raahautuu väsyneenä kotiin töistä (=harjoittelusta) hiukset rasvankäryä löyhkäten paistettuaan lähemmäs 800 kpl kananmunia, voi olla hankalaa iloita siitä, ettei jääkaapista löydy muuta kuin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.