Eli lettunuotiolla ollaan nauttimassa. Mitä on juhla ilman perinteitä. Kivilahden rannan perinteeksi on muodostumassa letun paisto juhannuspäivän illalla
Näistä herkuista innostuin viime syksynä, kun partiotaitokisoissa teimme leipäjuustoa nuotiolla. Ah, palasin juuri kotiin viikon Levin-reissulta, ja kyllä me vain asumme niin kauniissa, upeassa, puhtaassa ja monipuolisessa maassa, jonka luonto on oikeasti vertaansa vailla
Retkellä tietysti paistettiin makkaraa nuotiolla, syötiin leipää, perunasalaattia, munia ynnä muuta. Tänään oltiin perinteisellä äitienpäiväretkellä luonnossa, tällä kertaa merellisellä ulkoilualueella
Pulla kuuluu alunperin paistaa nuotiolla ja voidella jälkeen päin vielä siirapilla. Kurtöskalacs taitaa suoraan suomennettuna olla savupiippukakku, mutta kansainvälisillä markkinoilla tämä taipui rullapullaksi
”Minulla oli mahdollisuus tutustua ainoastaan toiseen isoäideistäni, Kuusamon-mummoon, josta kaikkein ensimmäisenä muistuivat mieleeni lakritsipiiput ja nuotiolla pannussa keitetty kahvi
Hänellä on sellainen pieni savustuslaatikko, jossa tulee spriipolttimot mukana, mutta tasaisemman lämmön vuoksi hän savustaa grillipaikallamme/nuotiolla
Toisaalta taas nuotiolla paistetut versiot kantavat nimeä räiskäleet. Rauhalliseen aamuhetkeen sopivat täyteläisen pehmeät kahvipannukakut, kuin mokkapalat pannarimuodossa
Ohueksi siivutettuna se käy näkkärin päällä leikkeleestä, sitä voi käristää nuotiolla brutaalisti tikun nokassa ja sillä piristää trangiassa kokattavat pussimuonat jopa kelvollisiksi
kyseessä, mutta kun sitä myöhemmin nuotiolla paistettuna raikkaassa ulkoilmassa. "Paistettuani ensimmäisen pellillisen nuuhkaisin tuoretta leipää ja tunsin takaraivossani muiston pienen nyrjähdyksen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.