NapueGintonic valittiin viime vuonna maailman parhaaksi GT ohjeeksi ja sitä mukaillen kehittelin reseptin pohjalta raikkaan ja maistuvan väliraikastajan
Tämä herkullinen kakku on mehevä, vastustamattoman maukas ja täynnä giniä – aivan kuin tekijänsä. Gin-kammoistenkaan ei kannata kuitenkaan säikähtää, gin maistuu kakussa erittäin hienovaraisesti
Kun käytät drinkkiin laadukasta giniä, kannattaa valita myös laadukas tonic. Suomalainen NapueGin on maultaan hedelmäinen ja siitä valmistuu mustikoiden ja rosmariinin maustamana ihana drinkki
Kaada päälle gini, itse puristettu sitruunamehu ja sokerisiirappi*. 4 cl giniä. 4 cl giniä. Pari viikkoa sitten Iittala järjesti Tapio Wirkkalan 100-vuotisjuhlan kunniaksi haasteen valmistaa drinkki Wirkkalan suunnittelemaan Ultima Thule -sarjan lasiin
Inkivääri ja kurkuma sisältävät gingerolia, jonka uskotaan olevan tärkein vaikuttaja niiden terveyttä edistävissä ominaisuuksissa, mutta kokonaisena nämä juuret toimivat tehokkaasti moneen vaivaan
Liekitä katajanmarjoja ja rosmariinia ginillä ja kaada päälle riistalientä ja demi-glasea. 4 cl giniä. Leikkaa paistin kalvot kevyin viilloin poikki ja suolaa lihojen pinnat
Lisäksi halusin ehdottomasti raparperin gin & tonicin, sekin oli hyvää. Sain kutsun tulla testaamaan Tallinnassa vasta kaksi kuukautta sitten avatun The Seafood Barin, joka sijaitsee aivan loistavalla paikalla, aivan vanhankaupungin porteilla, Viru-kadulla, kuuluisia kukkakauppoja vastapäätä
ginillä, vodkalla, limellä ja mustikoilla. Vietin viime viikonlopun isän luona kalakoulutuksessa. Kuten tuossa aiemmin kirjoitinkin, haluan jouluksi kalaa
Tarkoituksenani oli tehdä tavallista risottoa, naudan sisäfileetä ja portviinikastiketta, mutta en jaksanut avata risottoa varten valkoviinipulloa yhden lasillisen tähden, ja kokeilin tujauttaa risottoon lorauksen giniä
Rehellisyyden nimissä mainittakoon kuitenkin, että oma versioni muuttui lopulta gin&gin-kakuksi, koska halusin varmistaa, että sitä giniä on varmasti tarpeeksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.