Syyskuun alussa sain kuulla, että täällä Oulussa kasvaa tyrnejä villinä ja vapaasti poimittavissa. Painoin suurinpiirteisesti sijaintiohjeistukset mieleeni niin, että kuin aarrekarttaa seuraillen lähdimme tuota kultaista terveyslipasta etsimään
Näin tanskalaisen kondiittorin Mette Blomsterbergin valmistavan tv-ohjelmassaan herkulliselta vaikuttavia myslipatukoita, joita päätinkin kokeilla melkein samantien
Hei vaan. Neljä päivää koulua takana ja olisin jo valmis palaamaan kesälomalle. Ehkä tilanne tästä vielä helpottuu kun pääsee takaisin arkirytmiin kiinni
Täytteen idean nappasin suoraan tanskalaiselta kondiittorilta Metteltä. Metten joulu -ohjelman jaksot, joista myös täytteen idean nappasin ovat katsottavissa Yle Areenasta
Tällaisia voileipäkakkuja oli Pihlan 1-vuotis synttäreillä. Molemmissa kakuissa samat täytteet ,mutta koristelu vähän erilainen kun tarjoiltiin eri päivinä
Mun lemppari temperointi menetelmä on melko lähellä tuota Mette Blomsterbergin tapaa. Tanskalainen kondiittori Mette Blomsterberg temperoi usein suklaan sulattamalla noin 2/3 osaa suklaata sen ylälämpötilaan ja tuon 1/3 osan hän rouhii aivan pieneksi
Hei. Olen varmaan sanonutkin miten rakastan talvea ja lunta. Noh, rakastan myös kesää ja lämpöä ja sitä miten voi pistää päälleen kaikkia kivoja kukkakuosisia vaatteita ja erilaisia aurinkolaseja
Mettäkakko taikinaa ei yleensä puolitettu. Se oli iso ja kakkoja tehtiin paljon. Ne olivat kalorikkaita eväitä, joita on leivottu ja leivotaan yhä Lapin seudulla
Tein lihiksiä. Ihan oikeita snagarilihiksiä. Joskus pari kolme vuotta sitten Samppa kokeili tehdä lihapiirakoita tällä samalla reseptillä, jota nyt käytin
Pihla ja Viena 150g tummaa suklaata. Suklaanhimo yllätti taas, joten täytyi alkaa leipomaan. Perinteiseen reseptiin lisäsimme pähkinärouhetta sekä mariannerakeita murskattuna
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.