Haluaisin myös tehdä mielettömän upeita kakkuja, ja erikoisempiakin leivoksia, mutta toistaiseksi minulla on vielä kovin vähän välineistöä kaiken sen toteuttamiseen, josta haaveilen
Lisää sekaan munat yksitellen vatkaten ja lopuksi maito. Yhdistä keskenään kuivat ainekset ja nostele tasaiseksi seokseksi rasva-muna-maitoseoksen kanssa
Mua naurattaa nuo muffinini (vai onko ne muffinseja. Leivoin ensimmäistä kertaa elämässäni muffineja viime sunnuntaina äitienpäivän kunniaksi, kun äitini oli poikkeuksellisesti Helsingissä
Vaahdota munat ja sokerit. Lisää munavaahtoon sulatettu voi ja maito-psylliumseos. Sekoita jauhot,leivinjauhe,ksantaanija suola keskenään ja lisää taikinaan
Lisää kananmunat ja sekoitaSiivilöi kuivat aineet sekaan vuorotellen maidon kanssa ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksiLisää marjat (vadelmat kannattaa pilkkoa pienemmiksi) ja sekoita mahdollisimman vähän
mustikoita, vadelmia, mansikoita, puolukoita, viinimarjoja tai lakkoja. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi ja lisää sulatettu jäähtynyt rasva ja kuivat aineet vuorotellen nopeasti sekoittaen
Valoa onkin siis odotettu ja kovaa vauhtiahan se kevät aina sieltä tulee. Päädyin kehittelemään normaaleista aamupala-aineksista makeahkot marjamuffinit
Mulla on pieni fiksaatio valkosuklaan käyttöön varsinkin muffinirintamalla ja kun näin Pirkan hasselpähkinä-valkosuklaalevyn hyllyssä, en voinut vastustaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.