Minulla on välillä vaikeuksia kasviskeittojen kanssa, sillä esim. Mutta kun tomaattipohjaiseen kasviskeittoon lisää mukavasti mausteita, häviää soppa lautaselta alta aikayksikön
Juhlistimme isänmaatamme tänään oman maan kasviksilla - valkosipulista maa-artisokkaan. Sitruuna-timjamipaahdettua maa-artisokkaa, ruusukaalia ja kanaa (4
Keittelin lämmittävää mausteista intialaista kasviskeittoa. Turvottaako kesän jäljiltä. Niin minuakin. ) On siis aika hieman keventää grillimässäilyjen jälkeen
1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi perunat ja porkkanat. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota sipulia, valkosipulia sekä peruna- ja porkkanakuutioita hetki
Keittovillitys vain jatkuu täällä meillä, erityisesti kasviskeittovillitys, vielä parempi jos saan lorauttaa keittoon kermaa ja tehdä siitä kermaisen kasviskeiton
Siisti ja viipaloi maa-artisokkaa tarpeesi mukaan. Ruskista pannulla tai grillissä. Revi käsin erilaisia salaatteja (vältä veistä, jotta salaatinreunat eivät tummenisi)
Rakastan maa-artisokkia, mutta en niinkään niiden kuorimista, joten kun silmiini osui helmikuun Gloriasta Hanna ja Alexander Gullichsenin ohje Paahdettu maa-artisokkakeitto á la Rafla (Rafla on Alexander Gullichsenin ravintola Helsingissä, Uudenmaankadulla) ja jääkaapista tätä herkkua pussillinen löytyi, niin eihän tässä enää tarvinnut sen suuremmin miettiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.