Noudatin ohjeessa hyväksi todettua Marttojen ja Kokki Kolmosen hiivaan pohjaavaa simahenkistä reseptiikkaa, mutta samantapaisen mustaherukanlehtijuoman voisi valmistaa hiivan sijaan myös sitruunahappoa käyttäen
Heidän aikanaan tätä ihanan raikasta ja upean aromikasta mustaherukanlehtijuomaa on tehty simatyylillä eli hiivan kanssa, mutta nykykokki voi hurauttaa juomaan sitruunahappoa, jolloin juoma myös säilyy pidempään
Raparperi- ja louhisaaren juoma on myös ollut todoo listalla pitkään. Ajattelin yhdistää nämä kaksi ihanan pirteää kesäistä juomareseptiä eli maustaa perinteinen viinihapolla tehtävä raparperijuoma mustaherukan lehdillä
V. a. p. u. n. k. l. e. h. d. o. t. m. s. i. S. j. v. ,. y. r. ö. ä. K. -. M. E. I. Ä. ). R. b. g. O. D. A. 4. 5. 0. F. 1. –. 2. /. (. L. P. 3. ½. U. T. N. Ö. 7. 8. *. J. t l. d l
Tää kamppis sopii mulle kun nenä päähän sillä mä rakastan simaa ja tietty munkkeja. Sima tehdään meillä aina sillä perinteisellä reseptillä, sillä mikä löytyy fariinisokeripussista
Lapsuuden vappuun kuului äidin tekemä sima ja ihanat herkkumunkit, muutama ilmapallo, vähän serpentiiniä ja jos sattui sopivasti kauppareissulta mukaan muoviset tuulihyrrät
Huuhdo mustaherukanlehdet. Kuori ja viipaloi sitruunat. Pane mustaherukanlehdet, sitruunaviipaleet ja sokeri suureen teräskattilaan tai muuhun puhtaaseen astiaan
Alkujaan kartonoväen herkkuna ollut sima on tullut kiinteäksi osaksi vappuperinnettä. Vaikka sima olikin ennen limonadeja ja mehuja kesäjuoma, on se myöhemmin vakiintunut vain vapun ajan virvokkeeksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.