Tänään nautittiin graavilohesta lounaalla ja illallisella loimulohta perunasalaatilla. Loimulohi ei yltänyt savulohen tasolle, joten valitsen jatkossa savustettua lohta
Käytössä oli puugrilli ja kaasuhella. Hyvää viiniä lasi käteen ja grillikatokseen ihailemaan, kun punainen lohi muuttui pinnaltaan ensin kiiltäväksi ja sai lopulta kauniin rapsakan ruskean pinnan
Minua seuraa mökille aina huono sää ja vihainen hyttysparvi. Huono sää ei välttämättä viihdy koko aikaa, mutta melkein varmaa on se, että kun ajamme kolmen tunnin mökkimatkan Tampereelta Turun saaristoon, aurinko helottaa täysillä (autossamme ei ole ilmastointia
Teltta, kamiina, hyvää a-luokan porukkaa, reilusti hyvää ruokaa ja juomaa. Lohta varten tarvitsee tietysti lankut, hyväksi ja toimivaksi todistetut lankut kestää useammankin reissun
loimulohta tai lämminsavulohta. Pohja. ½ dl perunajauhoja. öljyä ja voita paistamiseen. Nypi pohjan kaikki ainekset keskenään, mutta lisää vesi aivan loppuvaiheessa
Tein ensimmäistä kertaa tätä vähähiilarista pizzaa, jonka pohjassa on kukkakaalia. Koska olen välillä vähän laiska, niin jätin väliin tässä versiossa kukkakaali”riisin” kypsennyksen ja se olisikin ollut turhaa
Sanoisin, että parasta loimulohta, jota olen eläissäni syönyt . Bloggaamisesta on tullut kuluneen vuoden aikana entistäkin tärkeämpi harrastus, ja se näkyy blogissakin, vaikka yhä edelleen Viikonloppukokki on minulle puhdas harrastus
Niitä ilmaantuu varsinkin silloin, jos joku vieraista ei syö viljatuotteita. Onneksi viljattomanja maidottoman lohipiirakan taikominen ei vaadi kokenutta Milla Magiaa, vaan perus kokkaustaidot riittävät
Hoh-hoijaa, miten on hiljaista. Lisäharmitusta perusarkeen tuo nivelkierukan repeämä ja tässä sairasvuoteella ollessa ei kiinnosta keittiöpuuhat pätkääkään
Piirakkaohjeen sain silloiselta työtoveriltani ja reseptin alkuperää en tiedä. Pohja on helppo tehdä, ei vaadi kuin ainesten sekoituksen nopeasti ja painelun piirakkavuokaan, täytteet päälle ja uuniin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.