Pirkka kylmäsavulohta, Pirkka –ruohosipuli tuorejuustoa ja Pirkka kermaviiliä. Venäläisen keittiön herkullinen makulahja maailmalle, eli blinit onnistuvat hyvin kotikeittiössä ja ovat mitä maistuvinta talviruokaa
Suuren luokan tähden tavoin hän heittää keikkaa Sydneyn oopperatalon lavalla – kaksi iltaa putkeen. Vaikkapa Gordon Ramsaylle Jamie Oliver on punainen vaate – ’cook’ ei ’chef’, ’one-pot-wonder’, joka työntää sormensa kulhoon ja pistää kaiken sekaisin
Omuraisua eli riisiomeletti, jossa munakas tehdään tofusta ja kikhernejauhoista kananmunien sijaan. Täytteenä toimii kasviksilla höystetty paistettu riisi
Kevyttä vaahdotettua vihreää parsacappuccinoa, kuohkeaa vaahdotettua parsakeittoa. Mitä parhain tapa hyödyntää ylijääneitä ja vähän orpoja parsan paloja herkulliseen keittoon
Kukkakaaliskonssit. Julkaistu. Ajatus näistä skonsseista lähti Asennemedian yksivuotissyntymäpäiviltä, joissa söin suupielet muruja tirskuen aivan ihania parsakaaliskonsseja, jotka oli tehty käsittääkseni maissijauhoihin
– Kotimaista kalaa suosimalla edistää kestävää kehitystä, ja luontokin voi paremmin. – Esimerkiksi perinteisesti jouluna tarjottavan kinkun ei välttämättä tarvitse painaa montaa kiloa
Sain tilaisuuden testata Apetit Tuoreksia. Eli Tuorekset ovat käyttövalmiita kasviksia, jotka kipataan vain rasiasta suoraan pannulle, ja peseminen, kuoriminen ja pilkkominen jää kokonaan väliin näin helpottaen ja nopeuttaen ruoanlaittoa
Pähkäiletkö ikinä voisiko kukkakaalin vihreistä lehdistä valmistaa jotain poisheittämisen sijaan. Tässä onkin keitto-ohje #hävikkiviikko hengessä, jossa käytetään sekä kukkakaalin kukinnot, että lehdet
Tällä viikolla (7. -13. 9. 2015) vietetään Hävikkiviikkoa, jolloin kiinnitetään enemmän huomiota siihen ettei turhaa ruokahävikkiä syntyisi niin paljon
Tykkään uuniruoista. Ruoista joihin voin heittää mitä tahansa sekaisin ja laittaa uuniin kypsymään. Sitä ei tarvitse liiemmin vahtia, aika ja uuni tekee tehtävänsä ja itse pystyn tekemään jotain aivan muuta sen aikana
Kotitalouksien ja yhteiskunnan ruokahävikistä keskustelu jatkuu edelleen. Päätin kerrankin tehdä oikein rehellisen “hävikki” ruuan, tyyliin – mitä jääkaapista löytyy
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.