Shakshouka on alunperin, lähteestä riippuen, Israelilainen, Tunisialainen, Libyalainen, Algerialainen, Marokkolainen tai Egyptiläinen ruoka, jossa pohjana on mausteinen tomaattikastike
Vähän epävakaisesti on tänä kesänä suosinut, mutta sen verran ehti aurinko viime lauantaina pilvien välistä pilkistää, että saimme järkättyä perheen kesken jo perinteeksi muodostuneet lettukestit
Taikina kotona vuokaan ja mökillä täytteet päälle ja uuniin. Taas piirakkaa perunamuussijauhepohjalla. Lämpimänä popsittiin lounaaksi aurinkoisella terassilla
Kolmen viikon tauon jälkeen pääsimme viikonloppuna taas mökille. Onneksi sääkin suosi. öisin sadetta tuli ihan riittävästi, mutta päivällä lämpötila kohosi liki kahteenkymmeneen asteeseen ja aurinkokin paistoi
Jotta todellisuus paljastuisi (eli meillä syödään hiilihydraatteja kuten ennenkin) tähän väliin on hyvä laittaa pääsiäissunnuntain jälkiruoka, jolloin mummu ja pappa sekä pikkuveli poikineen ruokailivat mökillä
Perjantaina suunnataan mökille ja heti perille päästyämme seuraan liittyy ystäväni perheineen. Tapaamme säännöllisen epäsäännöllisesti, siis älyttömän harvoin
Viljattomat leipomukset eivät vieläkään ole ominta alaani, mutta nyt on hyvä syy harjoitella niitä. Että terkkuja vain sinulle, joka olet virallinen koemaistajani
Mökillä kun ollaan, kaiken on hoiduttava helposti. Kinuskiemo pyysi minua leipomaan pullapohjaista mustikkapiirakkaa näiden viimekesäisten mustikkapullien tapaan
mökillä vieraita kestitessä. Kokeilin äitienpäiväksi Britakakkua, joka vaikutti reseptin perusteella olevan helposti leipomiseen soveltuva jopa mökkiolosuhteissa
Tässä piirakassa yhdistyy kolme mun suosikkia. banaanikakku, juustokakku sekä kinuski. Olen tästä piirakasta haaveillut jo useamman vuoden, ja vihdoin sain aikaiseksi näitä kokeilla, kun sukua kokoontui vanhempieni mökille viettämään venetsialaisia ja harjannostajaisia
Pitäisi syödä enemmän kalaa, mutta meillä ollaan sen suhteen vähän nirppuja. Ei saa olla ruotoja ja muutenkin nyrpistellään herkästi - minä mukaanluettuna
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.