) Sellaisenaan leipä on aika tiivis ja kuivakka, mutta paahdettuna lettileipä maistuu tosi hyvältä. Jos pötköjen päitä on vielä jäljellä, jatka letitystä edellisten kohtien mukaisesti, kunnes lettileipä on valmis
Lettileipä (2 leipää)8 dl vettä2 pussia kuivahiivaa1,8 - 2,0 l kolmen tai neljän viljan jauhoja (itselläni oli tattari-, (luomu)ruis-, (luomu)täysjyväspeltti, (luomu)graham-, (luomu)hiivaleipä- ja (luomu)vehnäjauhoja)1 1/2 rkl suolaa1 rkl kuminan siemeniäTein taikinan taas koneella, eli ensin 5 dl jauhoseosta ja kuivahiiva taikinakulhoon, kone käyntiin ja sekaan kaadetaan reilu kädenlämpöinen vesi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.