Ja helppoahan se oli. Ainekset kulhoon, sekoita ja taikinapallo seuraavana päivänä kuumaan pataan. Tuoreen leivän tuoksu on aina huumaava ja pitää sanoa, että pataleipä oli ihanaa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vettä sen verran, että taikinasta tulee kiinteää. Tee taikinasta pari palloa ja kauli ohueksi pyöreäksi levyksi
Vielä kerran lomakokkailuja, sitten lupaan, että vaikenen loma-aiheista hetkeksi. Koska viime lomapätkä oli lyhyt, halusimme isännän kanssa keskittyä mahdollisimman paljon ihan vaan olemiseen ja rentoutumiseen
Tein leivän taikinan Kati JaakolankirjastaLeipäherkut (Hellapoliisi), täyte on itse sävellettyä. Pääsin mukaan Buzzadorin Felix-kampanjaan kokeilemaan uusia Felix-maustetahnoja
Ajatuksena oli tilata monta eri annosta jajakaa ne, vaikkei se olekaan tämän ravintolan filosofia tai ohjenuora, mutta esimerkiksi alkupalaksi valittu karjalaista street foodia edustava kesäkurpitsa-vuohenjuusto-fenkoli rieskapizza puolitettiin pyynnöstämme keittiössä
maistoin tätä tummaa leipäherkkua työpaikallani ja kun selvisi kyseessä olevan saaristolaisleipä, alkoi mielessäni heti muhia ajatus sen leipomisesta itse
Jouluna(kin) katan pöytään monenlaista italialaista herkkua, ja pyhien jälkeen uusia juttuja löytyy taas tännekin laitettavaksi, mutta näin joulun alla kaikkien kiireiden keskellä on tyytyminen todella nopeisiin ruokaratkaisuihin
hellapoliisin ”Leipäherkut” sekä ”Salaatit” jotka lähtevät kumpikin eri osoitteisiin joten tässä. Sain juuri viime perjantaina lähetyksen keittokirjojaja koska
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.