3/4 jauhoista,
suola ja sokeri taikinakulhoon. Jos käytät kuivahiivaa, lisää myös se. Jos taas käytät tuoretta hiivaa, liuota hiiva lisättävään nesteeseen.
5-10 minuuttia
Aika on lyhyempi kuin käsin vaivatessa.
200 asteisen
uunin keskitasoa hieman alemmalla tasolla n
30-60 minuuttia
(sämpylät hieman kuumemmassa n. 10-20 minuuttia, koosta riippuen). Kypsän leivän tunnistaa siitä, että kun sormilla koputtelee leivän pohjaan, ääni on kumea. Paiston loppuvaiheessa kannattaa myös seurata leivän väriä.
R. e. n. t. o. u. d. p. a. m. l. k. ä. i. L. v. r. h. P. s. j. y. K. ,. O. g. E. U. N. A. -. F. C. I. 2. ö. 5. 4. 1. 3. 0. x. c. T. M. S. Ä. (. ). 6. +. V. 8. d l. t l
Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla. Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa neljään osaan. Pyöritä osat palloiksi ja painele pallot kostutetuin sormin noin sentin paksuisiksi littaniksi leiviksi pelleille
Sain hyvältä tutultani erittäin hyviä ohjeita miten tehdä gluteeniton vaalean leivän juuri. Olen toki aikaisemminkin kokeillut juuren tekoa vaaleasta jauhoseoksesta, mutta se ei mielestäni onnistunut riittävän hyvin
Tämän aamuinen resepti löytyi Anna Bergenströmin kirjasta Joka kokin keittokirja. On muuten meillä niin käytetty opus että alkaa kirjan selkämys hajota käsiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.