Kristallipullat/Crystal Buns
Herkkuja leipomassa
Herkkuja leipomassa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Pullataikina
  • 500 g tölkki (400ml) Valion Vanilla-vaniljakastiketta
  • 200 g (200ml) vettä
  • 135 g (150ml) sokeria
  • 1 rkl (15ml) vaniljasokerina
  • 1 rkl (15ml) kardemummaa
  • 1 tl (5ml) suolaa
  • 60 g hiivaa
  • noin 780-845g (12-13dl) puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 100 g normaalisuolaista voita huoneenlämpöiseä
  •  
  • Voiteluun
  • 100 g normaalisuolaista voita sulatettuna
  • 1 dl Dansukkerin Siro erikoishienoa sokeria
  • 1 rkl (15ml) vailja sokeria
  •  
  • Bun dough
  • 500 g box (400ml) Valio vanilla sauce
  • 200 g (200ml) water
  • 135 g (150ml) sugar
  • 1 tbls (15ml) vanilla sugar
  • 1 tbls (15ml) ground cardamom
  • 1 tsp (5ml) salt
  • 60 g dry yest
  • about 780-845g (1200ml-1300ml) all-purpose flour
  • 100 g normally salted butter at room temberature
  •  
  • Topping
  • 100 g normally salted butter at roomtemberture
  • 100 ml fine sugar
  • 1 tbls (15ml) vanilla sugar

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.