Valion kotiviilin ohje. Pienenä tyttönä sain aina isoisoäitini luona itsetehtyä viiliä. Nyt olen muutamia kertoja tehnyt itse myös viiliä tuttavaltani saamilla ohjeilla
Lepyttele vatsaa kotiviilillä. Maalaiskanojen munista tuleejuustoon kellertävä sävy. Vaikka Portugalissa on todella laajat valikoimat erilaisia juustoja, niin tuorejuustoja kuin kypsytettyjä juustoja, niin joskus tekee mieli ihan kunnon perinteistä kotitekoista munajuustoa
Käytimme kotiviiliin rasvaista viiliä ja homogenoimatonta rasvaista luomumaitoa. Punaiset tuotteet eli rasvaiset tuotteet tuovat kotiviiliin sen ihanan sametinpehmeän pinnan, sen mikä viilissä on parasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.