Lisää inkivääri, valkosipulin kynsi ja chili kulhoon. Poista lemongras ja sitruunanlehdet. kahdeksallemaapähkinän kokoinen pala inkivääriä ohuina siivuina
N. y. t. e. k. s. o. i. a. u. n. l. m. -. S. ,. j. r. ä. h. v. d. p. E. L. z. R. M. ". ). J. I. g. H. O. ö. A. f. T. (. 2. 5. 1. 0. 4. /. K. 8. 3. P. ) l. d l. t l
Näitä pikkuleipiä tein syksyllä mieheni valmistujaisiin. Tavoitteena oli laittaa tarjottavaksi ihanan tuhteja suklaakeksejä, joissa maistuu kunnolla suklaa
Rapsakan lohen ohje löytyi Maku -lehdestä, mutta tuunasin hieman, koska ohjeessa oli ruislimppuaja sitä ei kyllä kotoa löytynyt, joten hapankorput saivat toimia ja nehän toimi vallan mainiosti
Olen mielettömän laiska niitä tekemään ja jopa mielettömän huono ottamaan vaikka salaattia lautaselle, jossain lounaspaikassa (no, koska ne ei kyllä herätä useimmiten ruokahalua)
Juuritaikinaan tehty ruisleipä ei ole vaikeatekoista, mutta täytyy muistaa, että juuren täytyy antaa tekeytyä yksi vuorokausi ja valmistakin taikinaa on hyvä kohottaa pitkään
Ja meillä ne on ties kuinka monennetta vuotta ruispipareita. Maku ja leivottavuus. Vieläkin muistan ne purkit ja pahvilaatikot, joihin piparit ja kaneliässät voipaperin suojaamina pakattiin Oravan mummolas, säilytyspaikka oli vintille johtavilla kylmillä portahilla
Voileipäkakkuja olen tehnyt vain pari kertaa. Tein kakkuun kaksi kerrosten väliä lämminsavulohitahnalla (kaksi erilaista ohjetta alla) ja yhden ihan tavallisella munavoilla
Tai toisekseen, kukaan ei ole itsekään varma, mitä tuli taikinaan laittaneeksi ja kuinka paljon. Nähtävästi minulla kävi Hannu Hanhen tuuri, tein Jamie Oliverin hapanleipä-ohjeella onnistuneen juuren ja parin leivontakerran jälkeen minulla oli käsissäni jo herkullista aitoon juureen tehtyä ruisleipää
Hirveä olo tulee ja sen tuskan arvoinen ei ole edes maailman paras ruislimppu. Tästä kaikesta sain pontta uusiin kokeiluihin ja päätin, että tämä naiskaksikko syö jotakin ruisleivän tapaista vielä tämän kesän aikana
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.