Reseptiin voi käyttää mitä tahansa vaaleaa kalaa, parhaiten sopivat siika ja kuha. Tämä kalaresepti on Vappu Pimiän keittokirjastaja nousi heti omaksi kalalempparireseptiksi kun ensi kertaa kokeilin
Näin kävi perjantaina, kun minun piti valmistaa tomaattista lohta ja sille lisäkkeeksi gnoccheja. Löysin nimittäin pakastimesta pussillisen keittovalmiita gnocchejajaajattelin pakastimen vajennusmielessä käyttää ne pois
Laita jauhotjakorppujauhot omille lautasilleen. Sekoita korppujauhoihin suolaa ja pippuria. Kääntele kalapalat ensin jauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa
Kala ja nuudelit tarjotaan thaimaalaisittain maukkaan höyrytysliemen kanssa. Kuumenna vesi laakeassa kasarissa, lisää kalaliemikuutio, kalakastike, viipaloitu chili ja sitruuna tai limetit
Kuori ja viipaloi sipulit. Puhdista purjo ja leikkaa paloiksi. Lisää kalaliemeen valkosipulinkynsi, sipuliviipaleet, purjopalat, timjami, laakerinlehti ja pippurit ja anna kiehahtaa
Laita kala voideltuun, uuninkestävään vuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kalaa uunissa n. Sekoita kerma, fondi ja sahrami, kaada seos kalan päälle
Matkalla kotiin päätin käyttää kalaa chreime-tyyppiseen kalapataan,mutta loppujen lopuksi siitä tuli hieman tavanomaista erilaisempi,jossa yhdistin erilaisia ohjeita ja omaa päätäni,,mutta herkullinen kalaruoka tästä tuli
I. h. a. n. p. r. s. j. e. k. l. t. i. o. u. d. f. E. y. -. H. v. ä. J. T. O. m. (. ). P. ,. ". B. g. F. A. G. V. S. w. L. K. 1. 8. 0. 4. /. 2. 3. Ö. ö. c. M. b. Y. Ä. N. D. U. S l. d l. t l
kylmäsavulohirullia ja lohipataa sekä fetasalaattia. Mie sitten tein kaveriksi vielä kauraomenapaistosta tähän tapaan vaniljakastikkeen kanssa (kuvaa ei ole, koska se ei ole kovin kaunista katseltavaa)
Makumatkalla. Kokkailun oivalluksia ja ilosanomaa :)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.