Tässä taas tämänkertaisten uunijuuresten ohje, vaikka samantapaisia ollaan ennenkin kokattu. Mehukkaan porsaan kanssa sopii loistavasti yhteen makea punajuuri sekä hapan omena
voita tai oliiviöljyä paistamiseen. porsaan ulkofilepihvejä. Tämä resepti on todella helppo ja nopea. Mausta fileet kevyesti mustapippurilla ja suolalla molemmin puolin
Halusin yhdistää porsaan, appelsiinimarmeladin ja Ras el hanout -mausteseoksen. Ensimmäinen ja viimeinen eivät kai kohtaa kovin usein, mutta hyvin sopivat yhteen siitä huolimatta
Kun sipulit ovat kullan keltaisia, lisää kerma, liemikuutio jakoskenlaskija juusto. Jos kastike menee liian “tönköksi” lisää hiukan jotain nestettä, esimerkiksi kermaa, vettä, madeiraa, maitoa
kourallinen tuoretta persiljaa. suolaa ja pippuria. Ota liha huoneenlämpöön ja valmista possulle täyte. Kuutioi kuorittu omena ja sipuli pieneksi ja murskaa valkosipulinkynnet joukkoon
Aitoa, alkuperäistä reseptiä voi olla vaikea jäljittää ja idea taitaakin olla siinä, että caponataan voi lisätä niitä kasviksia mitä kulloinkin sattuu olemaan saatavilla
Mausteita ja öljyä en juuri mittaile, jos niitä tulee liikaa jäävät ylimääräiset sekoitusastiaan. Tänään tein marinoitua porsaanulkofilettäjalohkoperunoita
Kaveriksi uunissa paistettuja rosamunda perunoita, kastiketta ja hieman kasviksia. Ulkofileestä valmistuu nopeasti hyvä ja riittoisa liharuoka useammallekkin lapioijalle
porsaanulkofilettä. Citymarketista loppuviikon tyrkkytarjouksesta löytynyt porsaan ulkofilee taipui kahteen ateriaan, eilisiin Barbaarin paistamiin pihveihin ja tämän päivän uunipaistiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.