Halusin yhdistää porsaan, appelsiinimarmeladin ja Ras el hanout -mausteseoksen. Ensimmäinen ja viimeinen eivät kai kohtaa kovin usein, mutta hyvin sopivat yhteen siitä huolimatta
Saimme tuossa taannoin Snelmannilta lahjakortin,jolla ostimme mm. Porsaanulkofileen. ''Porsaanliha tuotetaan Snellmanin Maatilan Parhaat -laatuohjelman vaatimusten mukaisesti suomalaisilla perhetiloilla
kourallinen tuoretta persiljaa. suolaa ja pippuria. Ota liha huoneenlämpöön ja valmista possulle täyte. Kuutioi kuorittu omena ja sipuli pieneksi ja murskaa valkosipulinkynnet joukkoon
Ulkofileestä valmistuu nopeasti hyvä ja riittoisa liharuoka useammallekkin lapioijalle. Leikkaa suurin osa päällä olevista rasvoista ja kalvoista pois (ota talteen ja laita paistoastiaan lihan viereen) jonka jälkeen maustetaan rubilla
Citymarketista loppuviikon tyrkkytarjouksesta löytynyt porsaanulkofilee taipui kahteen ateriaan, eilisiin Barbaarin paistamiin pihveihin ja tämän päivän uunipaistiin
Uunijuurekset. Mausta ulkofile pippurilla ja suolalla. Ja kyllä kannatti. Possun ulkofile. Seuraavaksi sivele file mieleiselläsi sinapilla ja laita hunajaraitoja sinapin päälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.