Ranteita myöjen taikinasa

Kinuskimunkit

Yleisarvosana 5 1 arvostelut

2½ dl lämmintä vettä
1 pss. kuivahiivaa
1 dl sokeria
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
1 dl öljyä
7 dl vehnäjauhoja
3 dl vehnäjauhoja ja sekoita hyvin. Välikohota 10min ja lisää sen jälkeen loput vehnäjauhot. Jatka kohotusta 30min. Kumoa taikina pöydälle ja kauli taikinasta paksuhko taikinamatto vehnäjauhoja apuna käyttäen. Mitä vähemmän pyörittelet/käsittelet taikinaa sitä pehmeämpiä tulee. Painele juomalasilla munkit, siirrä öljytyn leivinpaperin päälle. Jatka kohottamista 30-40min. Paista reikäkauhalla rypsiöljyssä ja siirrä talouspaperin päälle hetkeksi kuivumaan. Anna munkkien hetki jäähtyä ja sokeroi siron erikoishienolla sokerilla vielä, kun ovat hieman lämpöisiä. Kuvalliset teko-ohjeet löydät TÄÄLTÄ
1½ dl ruokokide siirappia
2 dl kuohukermaa
1 rkl voita