Alunperin löysin tämän uusien perunoiden reseptin pari vuotta sitten netistä nimellä "Jamie Oliver's fluffy new potaoes" eli kuohkeat tai ilmavat uudet peunat
Menneellä viikolla viihdyin kasvisruokameiningeissä ja mieli teki jotain muuta kuin kasvissosekeittoa, salaattia tai uunijuureksia - meikäläisen vakiopöperöitä
Koreankielistä nimeä ei siis tälle annokselle liene olemassa, mutta oma versioni menee seuraavasti. kukaan korealaisista ei tuntunut tietävän kyseisen annoksen nimeä, eikä kokkitätikään ymmärtänyt kysymystäni ihan toivotulla tavalla, joten ruoan nimi jäi edelleen hämärän peittoon
Kuten on jo käynyt ilmi, pidän kovasti pinaatista ja kukkakaalesta. Kukkakaalta voi käyttää myös suurusteena keitoissa, joten tarpeettomia ja ravintoköyhiä vehnäjauhoja ei välttämättä kaivata edes kaapissa
Ajattelin raparperin sopivan hyvin yhteen rahkan kanssa. Sain ystävältäni raparperejä. Muutaman päivän ne ehtivät jääkaapissa vanheta ennen kuin ehdin tehdä niille jotain
Tässä ainekset kietaistaan vietnamilaiseksi kesäkääryleeksi, jolloin saadaan aikaan ihan erinomaista hipparuokaa, kevään ja kesän partyihin, näppärästi sormilla syötäväksi, vaikka sitten seisaaltaan
Huhtikuussa niitä selittelee naapureille. Porkkanat ja kevätsipuli menivät rulliin tuoreeltaan mutta lehtikaalin ja pavut kypsensin nopeasti, minkä jälkeen huuhtelin niitä kylmällä vedellä, jotta ne pysyisivät raikkaan vihreinä
F. e. t. a. k. u. o. r. l. i. p. ä. j. s. A. y. n. h. v. C. L. m. T. ,. d. ö. H. K. P. M. V. S. J. Y. -. /. w. c. f. . I. E. Ä. R. U. N. 1. (. g. ). 5. 4. 8. =. 2. 3. O. 0. b. x. 7. 9. W. ) l. d l. t l
Lisää pihin paistosta ja käsittelystä voit lukea Täydellinen pihvi artikkelistani. 4 henkilöä720g Naudan sisäfilettäPoista sisäfileestä kalvot ja "ylimääräiset" osat. 720g Naudan sisäfilettä
Ostimme 1,7kg sisäfilettä ja leikkasimme sen neljäksi kahden hengen annoksiksi. 16 € 1,7kg sisäfilettä ja leikkasimme sen neljäksi kahden hengen annoksiksi
Eilen facebookissa kyselin olisiko tälläiselle tilausta ja kyllä oli. Päätin siis hetken mielijohteesta ruveta hommiin ja käyttää ainoan vapaa-aikani keittelemällä kauniissa kesäsäässä BbQ-kastikkeita sisällä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.