Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada taikinaan. 2 munaa1 dl sokeria50 g voi tai margariinisulaa160 g = 4 dl kookoshiutaleita3 rkl gluteenittomia perunajauhoja1 tl vaniljasokeria1 tl leivinjauhettaSekoita munat ja sokeri. Nostele taikinasta kahden teelusikan avulla nokareita pellille ja paista 200 asteisessa uuninlämmössä 5-8 minuuttia. 1 tl vaniljasokeria. 1 tl leivinjauhetta
Porkkanalaatikko on aina ollut oma suosikkini ja Kaverin sallittujen kasvisten listaa kun katselee, niin ihan harkinnan arvoinen jouluruoka siinäkin suhteessa
Tämän terveellisempiä – mutta herkullisia – muffinsseja ei varmaan ole – muffinssit ovat kuitupitoisia, vähärasvaisia ja ne on makeutettu omenasoseella ja vaahterasiirapilla
Näistä saa näppärästi gluteenitonta ja halutessaan laktoositonta (maidotontakin) tarjottavaa. Nämä mukavan sitkeät kookospikkuleivät on helppo valmistaa
Muistaako kukaan mun epätoivoisia yrityksiä leipoa täydellistä ja terveellistä pulla. Tästä ja tästä linkistä pääset kurkkaamaan epätoivoiset pullahetket
Minun on jo jonkin aikaa pitänyt tehdä leipää, jossa ei ole mitään muuta viljaa kuin kauraa. Ajattelin maksimoida onnistumismahdollisuuteni välttelemällä hiivaa, se kun ei aina ole yhteistyöhaluinen kanssani
Kokeilin yhdistää kaks mun suosikkia samaan leipään ja aika hyvin ne keskenään toimivatkin. Kauran pehmeys ja speltin täyteläisyys antoivat leivälle huippuja vivahteita
Vaikka ruokailusta oli eilenkin kulunut jo hyvä tovi tunsin kuitenkin juostessa ruoan nousevan jatkuvasti kurkkuun, eli runsaat normaalista poikkeavat annokset ovat aiheuttaneet ruoan sulamiselle myös omat haasteensa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.