Vaikka se koneen hurautus on helppoa, näppärää ja sileää, niin käsin mortteloidussa pestossa on jotakin niin kauniin ruustiikkia, se ei ole niin tasaista, pinjansiemenet erottuvat eri kokoisina muruina eikä basilikaa ajeta laihaksi väriksi
Itse tehty perunasalaatti on yksi mieheni bravuureista. Salaatista on aikojen saatossa tehty monenlaisia variaatioita, mutta jaan nyt tämän perusohjeen jota voi halutessaan muunnella
Tätä herkullista näkkileipää maistoin työkaverin tekemänä viime vuonna ja pyysin heti ohjeen. Vasta nyt kuitenkin sain sitä tehdyksi ja onhan tämä vaan niin hyvää, että pääsee meille ihan vakkariohjeeksi
Olen viime aikoina tykästynyt tekemään itse erilaisia kastikkeita, mausteseoksia ja marinadeja. Silloin tietää ettei niissä ole turhia lisäaineita ja makua voi säätää juuri itselleen sopivaksi
Wiener Nougat on mielestäni parasta suklaata maailmassa (vai onko se edes suklaata. ). Joka tapauksessa ei tarvinnut kauaa miettiä aionko testata kotitekoista Wiener Nougatia, kun törmäsin sellaisen kuvaan Instagramia selatessani
Itsetehty appelsiinidaim. sunnuntai 2. lokakuuta 2016. Itse tehty appelsiini-daim. Daim on yksi lempparikarkeistani ja onneksi sitä on helppo tehdä myös itse
Itse tehty suomalainen voi. Itsetehty voi pitää ottaa ennen käyttöä hyvissä ajoin lämpenemään. Kermaviilin sijaan voi hapatteena käyttää myös piimää, smetanaa tai aiemmin tehtyä hapatettua voita
Käsin saa vaivata aika huolella puolikin tuntia. Itse tehty kebab10. lle hengelle1 kg naudan jauhelihaa tai osa lammasta0,75 rkl paprikajauhetta1-1,5 rkl suolaa0,5 rkl sipulijauhetta1 rkl juustokuminaa0,5 tl mustapippurirouhetta0,5 tl jauhettua korianterinsiementä0,5 tl valkosipulijauhetta1 tl chilijauhettaSekoita kaikki aineet keskenään ja vaivaa yleiskoneen lihakoneella tai käsin niin kauan, että seos muuttuu kiinteäksi ja mahdollisimman sileäksi
Itse tehty tahini hurmasi minut muutama viikko sitten kun kokeilen sen valmistusta kotona. Yleensä olen ostanut tahinia valmiina kaupasta, mutta sen valmistus sujuu kotonakin helpommin kuin osasin kuvitella
Itse tehty jäätelö. Anteeksi kun ei ole tullut reseptiä aikoihin, mutta tässä se nytten on. (tätä reseptiä piti kokeilla, se löytyi englannin kirjasta)
Mausteet kannattaa sekoittaa käsin, että menee varmasti hyvin sekaisin. Meillä ei nyt kukaan varmaan oo mikään suuri kebabin ystävä, mutta olen nyt yrittänyt laajentaa hieman ruoanlaitossa makumaailmaa sekä kokeilla myös välillä tehdä muutakin ruokaa kuin perusmättöjä
Kuten itse voi tehdä ihania ja erilaisia teesekoituksia yrteistä ja kuivatuista marjoista ja hedelmistä, myös mausteisen lämpimän chain voi valmistaa itse
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.