4 päivää
suolavedessä hitaasti sulamassa ja samalla suolaus joka kinkussa on tasoittuu ja saat tasasuolaisen mehevän kinkun paistettavaksi. Ota kinkku huoneenlämpöön n. 5-6 h ennen uuniin laittoa ritilänpäälle valumaan ja jotta sisälämpötilakin saadaan kohdalleen. Kun kinkku on valunut, laita se paistopussiin kamara eli nahkapuoli ylöspäin ja tee yläkulmaan pieni reikä, jotta höyryt pääsevät ulos. Paista kinkkua 115-120 asteessa n. 9 h Kun kinkku on valmis, ota se uunista ja anna jäähtyä tovi ja irroita sitten verkko ja silava. Ole varovainen kinkkupussiin tulleen nesteen kanssa, se on kuumaa. Voitele kinkun pinta hunajasinapilla ja ripottele päälle korppujauhoja mielesi mukaan ja kuorruta 250 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia Tällä tavalla tehdessäsi kinkun, saat siitä murean ja todella mehevän ja suolaus on taatusti kohdallaan.
Pari viikkoa sitten löysin kuitenkin maailman parhaan, juuri minua varten tehdyn reseptin. Tämä resepti siis ilman epäilyksiä mullisti pienen maailmani useastakin syystä
Suvun parasresepti -kilpailun äänestys on alkanut. Jotta elämässä säilyisi sopivasti jännitystä, hoksottimet terävinä ja ideointikyky tallella, niin aina silloin tällöin on kyllä osallistuttava kutkuttaviin reseptihaasteisiin ja -kilpailuihin
Minua pyydettiin keväällä osallistumaan Knorrin järjestämään ruokabloggaaja-kisaan jossa kisailimme Suvun ParasResepti kilpailussa ja hyödyntäisimme Knorrin fond du chef-tuotteita resepteissämme
Erilaiset versiot suolaisista piirakoista ovat ikisuosikkeja tarjottavaksi monessa tilanteessa. Piirakat ovat niin suosittuja, että monesti olen halunnut keksiä jotain muuta suolaista tarjottavaa ihan erikoisuuden tavoittelun nimissä
Toivottavasti tykkäätte reseptistä. Tänään haluan jakaa teille yhden arkiruokasuosikkini. Täytetyt paprikat ovat helppo, nopea ja terveellinen ateria esimerkiksi lounaalle
Yllättääkö makeanhimo sinutkin hieman turhan usein. Itse olen oikea herkuttelija ja viime aikoina olen taas kiinnittänyt huomiota liialliseen sokerin puputtamiseen
On mukava lainata kaikenlaisia reseptikirjoja ja muokata ohjeita sieltä itselle sopivaksi. Hupsistaheijaa, enpä ole koskaan syönyt näin herkullista suklaakakkua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.