Vietnamilainen keittiö on monipuolisuudessaan kutkuttavan mielenkiintoinen. Sillä välin kotikeittiössä voi kokkailla esimerkiksi tätä jännästi tilli-jogurttisoosissa marinoitua kalaa
Jos olet järjestämässä esimerkiksi vappubileitä, lastenkutsuja, äitienpäivän brunssia tai rentoja kesäjuhlia, on tämä pulla kerrassaan oivallinen tarjottava
Surauta sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi, Lisää tarvittaessa hieman paseerattua tomaattia, jotta seoksesta tulee tasaista
Pyörittele muutaman minuutin ajan jotta mausteet imeytyvät suikaleisiin. Koska härkäpäisesti pyrin jatkuvasti haastamaan itseäni ja kaivamaan elämässä tietäni läpi sen paksuimman tiiliseinän läpi vaikka väkisin, työnsin soppaan lusikkani minäkin
Sekoita kuorrutetta välillä, kun levität pohjan päälle, jotta daimia levittyy tasaisesti. Joten siitä kokeilin tehdä daim-mokkapaloja ja tuli tosi hyviä
Sekoittele kevyesti vaikkapa veitsen kärjellä, jotta munamaito sekoittaa enemmän tonnikalan joukkoon (voit toki myös sekoittaa tonnikalan ja munamaitoseoksen keskenään jo ennen vuokaan kaatamista)
Murskaa kapriksia hieman lastalla, jotta niistä irtoaa enemmän makua kastikkeeseen. Punaisen lihan syönti on jäänyt meillä vähemmälle, ja nykyään syömme paljon broileria
Jos mutakakun haluaa syödä lämpimänä ja sen on jättänyt hyvin löysäksi, se kannattaa siirtää tarjoilualustalle leivinpaperin kanssa, jotta se pysyy kasassa
Suojaa reunat reunakalvolla tai sivele reunaan öljyä, jotta kakku irtoaa vuoasta siistimmin. Linkkilistan seepraohjeisiin löydät viimeisimmästä lokakuussa julkaistusta appelsiinin ja lakritsin makuisesta raitakakusta, jonka nimesin värityksen vuoksi tiikerikakuksi
Maustaminen tehdään ennen kaikkea maistelemalla, ei teelusikkaa tuijottaen. Jätä sisusta kuorien päälle kuitenkin pari milliä, jotta kuoret pysyvät kasassa
Suojaa reuna reunakalvolla tai öljyllä, jotta kakku irtoaa siistimmin. Gluteenittoman ruokavalion yleistyminen sekä raakaruoan ja superfoodin suosio ovat näkyneet myös leivonnassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.