Turkissa ateria aloitetaan useasti lajitelmalla alkuruokia eli meze. Monesti jopa koko ateria hoituu näillä pienillä syötävillä, varsinkin iltaisin ulkona vaikkapa rakia samalla siemaillen
Falafelit ja cacikia. Paahtaja. lähi-itä. kasvis. vegaanikeittiö. minttu. jogurtti. Kommentoi juttua. Falafelit ovat yksinkertainen ruoka jota tulee tehtyä ihan liian harvoin
Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla. Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa neljään osaan. Pyöritä osat palloiksi ja painele pallot kostutetuin sormin noin sentin paksuisiksi littaniksi leiviksi pelleille
Pitkään pohdin sipulikeiton ja tämän tekemäni ruoan välillä, mutta ajattelin, että ehkäpä tätä ruokaa äidillä ei tule itsellään tehtyä, siispä lounaaksi tuli jauhelihapestopihvejä ja kukkakaalimuusia, lisukkeena jogurtti-kurkkukastike
Päivä 24. Imam bayildi eli kun imaami pyörtyi. Tänään siis ruoka Turkista, jonka nimeen liittyy tarina. Tai oikeastaan useampikin tarina siitä miksi imaami pyörtyi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.