Rukiinen siemennäkkileipä. Sain työkaverilta loistavan siemennäkkärin ohjeen. Olimme yhdessä syöneet innolla työmaaruokalassa Fazerin siemennäkkileipää, varmasti yli leipäannokseen kuuluvat määrät
Sekoita keskenään vehnä- ja ruisjauhot sekä leivinjauhe. Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot. Mulla on jossain jemmassa ehkä kaikkien aikojen paras mustikkapiirakka ohje
Voitele vuoka ja jauhota se joko korppujuauhoilla (gluteiinittomilla) tai tomusokerilla. Tässä versiossa pohja/päällinen on ruisjauhojen ansiosta vehnätön ja rukiinen pohja onkin yksi kakun parhaista paloista
Sekoita ensimmäisenä päivänä kulhoon jogurtti, veitsenkärjellinen hiivaa, hunaja ja ruisjauhot. Rukiinen leipä saa hapanta makua ja luonnetta juuritaikinasta
Alusta jauhot taikinaan. Keittiössä on tullut tehtyä yhtä sun toista, mutta joku paha karma mua vainoaa, sillä suurin osa tekeleistä on mennyt tavalla tai toisella pieleen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.