Paleokeittiö

Jauhelihagulassi Paleokeittiön tapaan

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

4 annosta
400-500 g jauhelihaa
1 sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä pilkottuna
1 pieni tai ½ isompi bataatti paloiteltuna (~300 g)
1 palsternakka paloiteltuna (~150 g)
1-2 porkkanaa paloiteltuna (~150 g)
100 g juuriselleriä paloiteltuna
1 isohko suippopaprika siivutettuna
1 prk tomaattimurskaa (tai 2-3 tomaattia kuutioituna + 2 rkl tomaattipyrettä)
1 tl kuminansiemeniä rouhittuna/murskattuna
1 – 1½ tl paprikajauhetta
1 laakerinlehti 1 l lihalientä (esim. Puljonki)
tukko tuoretta persiljaa niputettuna
(1 rkl balsami- tai punaviiniviinietikkaa)
maustamiseen suolaa ja mustapippurirouhetta
1 rkl kookosöljyä kuullottamiseen
tarjoiluun tuoretta persiljaa (+ smetanaa)