3 varsisellerin
oksaa 6 kaltattua luumutomaattia 1 rosmariinin oksa 2 timjamin oksaa 2 laakerinlehteä suolaa 150 g voita valkopippuria vettä
1/2 l
punaviiniä
4 dl
kokoonkeitettyä haudutuslientä
1 dl
kermaa 100 g sieniä (käytimme pakastettua herkkutattia, mutta herkkusienetkin käyvät) puolikas sipuli
1 kaltattu
luumutomaatti 30 g (n. 0,5 dl) vehnäjauhoja
30 g
voita
200 g
tuorepappardelleä
1 rkl
hienonnettua rosmariinia
100 g
voita
1 sitruunan
mehu
4 dl
- meillä lientä oli miltei 2 litraa, joten otimme siitä vain osan jota keitimme reippaasti kokoon, muuten tässä liemen keittelyssä olisi mennyt ikä ja terveys. Liemen kiehuessa irrota jäniksen lihat
Kun aina välillä iskee kokkausjumi, niin siihen minulla auttaa rutiinit. En muista koskaan olleeni niin jumissa niin pitkään kuin vuosi sitten alkuvuonna (siitä kertoo myös neljännesvuoden bloggaus-tauko)
I. t. s. e. n. ä. i. y. p. v. C. h. f. A. k. o. a. m. l. u. r. j. ,. g. L. ö. -. ". J. (. ). 1. M. O. 2. 3. 5. 0. d. P. F. K. 6. V. R. S. T. E. . U. c. 8. b. l. d l
Vaikkapa jänisragun tai mudcaken muodossa. Kun on (ruokabloggarina) tottunut kokkaamaan oman makunsa mukaan (eli heittämään asioita pannulle silleen lonkalta ja lisäten juttuja sitten tarpeen mukaan ja joskus vahingossakin) on keittokirjan ohjeen seuraaminen pilkulleen kummallisuudessaan aika vapauttavaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.