1. Tee pohja muserra keksit ja sulata rasva joukkoon. Laita irtopohjaan ja jääkaappiin odottamaan.
2. Laita liitatteet kylmään veteen. Vispaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa ja yhdistä vaahdon joukkoon. Kuumenna vesi ja sulata liivate. Yhdistä ohuena nauhana suklaa kermavaahdon joukkoon. Sekoita ja sen jälkeen laita keksin päälle ja jääkaappiin jähmettymään.
3. Laita liivatteet kylmään veteen. Vaahdota vailijakastike. Sulata mustikat ja ota hieman nestettä kuumenemaan liivatetta varten. Yhdistä mustikat vaahtoon. Liivate ohuena nauhana joukkoon. Ota jääkaapista kakku ja laita vanilijan päällä. Jääkaappiin jähmettymään.
4. Mustikoita päälle ja paketin ohjeen mukaan kiille päälle.
L. a. k. i. s. t. e. n. u. o. h. j. y. l. ä. p. v. Y. r. m. d. ,. O. T. -. J. 9. (. ). g. M. B. w. 2. K. 5. 0. 1. 4. S. f. x. P. 7. H. V. 6. ö. b. E. R. C. 8. 3. ½. d l. t l. m l
Kyseessä on suklaa-mansikka hyydykekakku, jossa on käytetty raitatekniikkaa. Heipä hei pitkästä aikaa. Meillä tehdään tällä hetkellä makuuhuoneen täysremonttia, joka on syönyt aikaa ihan hirveästi
Agar agarilla saa hyydykekakusta helpommin joko kumimaista, tai sitten liian lötkyä. Sopivassa suhteessa käytettynä hyydykekakun saa näyttämään kauniilta ja tasaisesti hyytyneeltä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.